Recipe 02 જાન્યુઆરી 2026: માતાઓ ઘણીવાર ફરિયાદ કરે છે કે તેમના બાળકો વારંવાર તેમનું લંચ પાછું આપે છે. આનું સૌથી સામાન્ય કારણ એ છે કે તેઓ નિયમિત નાસ્તાથી કંટાળી જાય છે. બાળકો ચાઇનીઝ ખોરાકનો આનંદ માણવા લાગે છે. જોકે, દરરોજ બજારમાંથી ખાવાથી તમને પૈસા તો ખર્ચ થાય જ છે, પણ તમારા બાળકોને પણ બીમાર થવાનું જોખમ રહેલું છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે ઘરે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.
માતાપિતા તેમના બાળકોને દાળ અને શાકભાજી ખાવા માટે ખૂબ જ પ્રયત્ન કરે છે, પરંતુ તેઓ ઘણીવાર તેને ખાવાનો ઇનકાર કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે સ્વસ્થ શાકભાજીના સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. તે બનાવવામાં જેટલા સરળ છે તેટલા જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે.
વેજ સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવવા માટે વસ્તુઓ
- મેદાનો લોટ – 100 ગ્રામ
- કોબી – 1 કપ (બારીક સમારેલી)
- ગાજર – 1 કપ (બારીક સમારેલી)
- ડુંગળી – 1 કપ (બારીક સમારેલી)
- કેપ્સિકમ – 1 કપ (બારીક સમારેલી)
- લીલા મરચાં – 2 (બારીક સમારેલી)
- આદુનો ટુકડો
- કાળા મરી – 1 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
- આજીનોમોટો – 1 ચમચી
- મીઠું – જરૂર મુજબ
- તેલ – તળવા માટે
- 50 ગ્રામ પનીર
- 1 ચમચી સોયા સોસ
વેજ સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવવાની રીત
- વેજ સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ, લોટ લો, તેમાં પાણી ઉમેરો અને તેનું બેટર તૈયાર કરો.
- તેને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
- સ્ટફિંગ માટે, એક પેનમાં તેલ મૂકો.
- આ પછી બધી શાકભાજી ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે સાંતળો.
- પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરી, અજીનોમોટો, સોયા સોસ અને મીઠું ઉમેરો.
- તેમને સારી રીતે તળી લો અને પછી તાપ બંધ કરો. તેમને ઠંડા થવા દો.
- આ પછી, એક પેનમાં તેલ મૂકો અને તેમાં લોટનું દ્રાવણ ઉમેરો અને તેને રાંધો.
- જ્યારે તે બફાઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢીને બાજુ પર રાખો.
- આ પછી, આ લોટના રેપર પર સ્ટફિંગ મૂકો.
- આ પછી, તેને સ્પ્રિંગ રોલનો આકાર આપો અને તેને તેલમાં ડીપ ફ્રાય કરો.
- જ્યારે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢીને બાજુ પર રાખો.
- તમારા વેજ સ્પ્રિંગ રોલ્સ તૈયાર છે. તેમને ગરમાગરમ પીરસો.
વધુ વાંચો: શિયાળામાં બીમારીઓથી દૂર રહેવા માંગતા હો, તો ઘરે બનાવો જામફળનો સૂપ