1. Home
  2. ગુજરાતી
  3. ખોરાક

ખોરાક

બાજરી આરોગ્યને ઘણી રીતે કરે છે ફાયદા, જાણો બાજરીમાં સમાયેલા અનેક ગુણો વિશે

બાજરી હેલ્થ માટે ગુણકારી બાજરી પચવામાં સરળ રહે છે સામાન્ય રીતે શિયાળો આવતા જ અનેક ઘરોમાં બાજરી ખવાતી હોય છએ,જો કે સૌરાષ્ટ્રમાં બાજરી ખાવાનો રિવાજ છે બપોર હોય કે સાંજ અહી તમને બાજરીના રોટલા ખાવા મળે છેકારણ કે બાજરી પચવામાં સરળ હોય છે તો સાથે જ બાજરીમાં સમાએલા અનેક ગુણો ખૂબ ફાયદાકારક પણ હોય છે. […]

દશેરા પર બનાવો આ 2 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ,તહેવારની મજા બમણી થઈ જશે

ભારતીય તહેવારોમાં દશેરા પણ ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે.આ દરમિયાન લોકો અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવીને તેમના તહેવારોની સુંદરતામાં વધારો કરે છે.જો તમે પણ આ દશેરા પર કોઈ ખાસ વાનગી બનાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ તો તમે આ બે વાનગીઓ ટ્રાય કરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેમના વિશે… મિષ્ટી દોઇ આ દશેરા પર તમે બંગાળની […]

કિચન ટિપ્સઃ- બેસનની મોરી પાપડી હવે ઘરે જ હનાવો જાણીલો તેને બનાવાની સામગ્રીનો આ માપ અને રીત

સાહિન મુલતાનીઃ- સામાન્ય રીતે ઘરમાં નાના બાળકો હોય તો તેના માટે નાસ્તામાં માર્કેટમાંથી બેસનની મોરી પાપડી લાવતા હોઈએ છીએ,જો કે તમે ઈચ્છો તો કંદોઈના ત્યા મળતી પાપડી ઘરે જ સરળતાથી બનાવી શકો છો,આ પાપડી બનાવા માટે ખૂબ જ ઓછી સમાગ્રીને થોડી જ મહેનત લાગશે તો ચાલો જોઈએ કઈ રીતે બને છે આ બેસનની પાપડી.  સામગ્રી […]

કિચન ટિપ્સઃ- શું તમે ક્યારેય ચિઝ બટાકાનું શાક ટ્રાય કર્યું છે,જો નહી તો હવે આજે જ બનાવો

સાહિન મુલતાનીઃ- બટાકા એવી વસ્તુ છે કે જમાંથી હજારો વાનગીઓ બનાવી શકાય છે,શાકથી લઈને અવનવા નાસ્તાઓ બટાકામાંથી બને છે પણ આજે એક મેક્સિકન સ્ટાઈલમાં ચિઝ પોટેટોની સબજી બનાવાની ઈઝી રીત જોઈશું, જો ક્યારેક અચાનક મહેમાન આવ્યા હોય તો તમે આ શાક બનાવી શકો છો,તો ચાલો જોઈએ આ ચિઝી પોટેટો ગ્રેવી બનાવાની રીત સામગ્રી 500 ગ્રામ […]

નવરાત્રીના ઉપવાસમાં આ લાડુ ખાવાનું ન ભૂલશો,આ રીતે બનાવી રાખશે તમારા શરીરમાં એનર્જી

ભગવાનની આસ્થા અને શ્રધ્ધાને ધ્યાનમાં રાખીને લોકો સમગ્ર દેશમાં ભગવાનની પૂજા કરતા હોય છે અને કેટલાક લોકો ઉપવાસ પણ રાખતા હોય છે. આ દિવસોમાં એટલે કે નવરાત્રીના દિવસોમાં તો કરોડો લોકો ભગવાનની કૃપા વરસે તે માટે ઉપવાસ કરતા હોય છે અને ભગવાનની કૃપા તેમના પર વરસતી પણ હોય છે. આવામાં જો વાત કરવામાં આવે નવરાત્રીમાં […]

કિચન ટિપ્સઃ- રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલમાં દાલફ્રાય બનાવી છે તો જોઈલો આ પરફેક્ટ અને ઈઝી રેસિપી

લીલી મેખીની ભાજી વાળી બનાવો દાળ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ઘી પણ ઠંડીની મોસમ આવતાની સાથે જ ગરમા ગરમ ભોજનની મજા સૌ કોઈને ગમે છે, આ સાથે જ પોષ્ટિક આહાર લેવાથી શરીર તંદુરસ્ત પણ બને છે, એમા પણ દાળ કઠોળ આહારમાં લેવાથી શરીરને પુરતા પ્રમાણમાં પોશષક તત્વો મળી રહે છે, ત્યારે આજે વાત કરીશું હગરમા ગરમ […]

બ્લડ શુગર રહેશે નિયંત્રણમાં,ઉપવાસ દરમિયાન ખાઓ આ 2 વાનગીઓ

હાલ નવરાત્રી ચાલી રહી છે.વ્રત દરમિયાન માતાને પ્રસન્ન કરવા માટે ભક્તો નવ દિવસ સુધી ઉપવાસ કરે છે.ઉપવાસ માત્ર શરીરને ડિટોક્સિફાય કરતું નથી, તે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ પ્રદાન કરે છે.પરંતુ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપવાસ થોડો મુશ્કેલ હોઈ શકે છે.લાંબા સમય સુધી ભૂખ્યા રહેવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં શુગર લેવલ વધી શકે છે.તેથી, આ સમય દરમિયાન તમારે તમારા […]

કિચન ટિપ્સઃ- રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલમાં વ્હાઈટ સોસ પાસ્તા બનાવા હોય તો જોઈલો આ પરફેક્ટ રીત

સાહિન મુલતાનીઃ- આજકાલ અનલિમીટેડ ફૂડનો ક્રેઝ વધ્યો છે ખાસ કરીને જ્યારે તમે આ પ્રકારની રેસ્ટોરન્ટમાં જતા હોવ ત્યા તમને અનેક જાતના પાસ્તા ખાવા મળે છે જેમાં એક હોય છે વ્હાઈટ સોસ પાસ્ચા જે ક્રિમી અને ચિઝી હોય છે જો તમે ઈચ્છો તો આ જ પાસ્તા સેમ ટૂ સેમ સ્વાદ વાળઆ ઘરે જ બનાવી શકો છો. […]

કિચન ટિપ્સઃ નાસ્તામાં બનાવો મલ્ટિગ્રેઈન ચકરી, ક્રિસ્પી અને 15 દિસ સુધી કરી શકાસે સ્ટોર

સાહિન મુલતાની- આજે આપણે એક સાદી અને સરળ રીતે ઘંઉ સહીત અનેક મિક્સ  લોટની ચકરી બનાવવાની રેસિપી જોઈશું, જે ઘરની સામગ્રીમાંથી જ તૈયાર થશે અને ખાવામાં ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પણ હશે.આ ચકરીને તમે 15 દિવસ સુધી સ્ટોર પમ કરી શકો છો. ઘઉંની ચકરી બનાવવા માટેની સામગ્રી 400 ગ્રામ – ઘઉંનો લો઼ટ 100 ગ્રામ – ચણાનો […]

નરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન આટલી વસ્તુઓ ખાવી જોઈએ નહી, જાણીલો તમે તો નથી ખાતાને?

નવરાત્રીના ઉપવાસમાં અનાજ ન ખાવું જોઈએ ઓટ્સ કે રવો પણ નથી ખવાતો   જો તમે નવરાત્રિના નવ દિવસ ઉપવાસ કરી રહ્યા છો, તો તમારે તમારા સ્વાસ્થ્યનું પણ આસ્થા અને આદર સાથે ધ્યાન રાખવું જોઈએ. ખાસ કરીને તમારે આખા નવ દિવસ માત્ર ફળો કે જ્યુસ પર જ ન રહેવું જોઈએ, પરંતુ તમારે એક સમય માટે ફાસ્ટ […]