1. Home
  2. ગુજરાતી
  3. ખોરાક

ખોરાક

આંતરડાઓને સ્વસ્થ રાખવા અને પાચનક્રિયાને મજબૂત બનાવવા આટલી વસ્તુઓનું કરો સેવન

પાણીનું સેવન કરવું આરોગ્ય માટે ખૂબજ જરુરી પાણીનું નિયમિત સેવન આતંરડાને રાખે છે સાફ આપણે સૌ કોઈ સાઁભળતા આવ્યા છે કે  શરીરને તંદુરસ્ત રાખવું હોય તો પાચનતંત્રને યોગ્ય રાખવું સૌથી મહત્વનું છે. મૂળભૂત રીતે આપણું શરીર ખોરાકમાંથી ઊર્જા મેળવે છે અને પાચનતંત્ર ખોરાકમાંથી આવશ્યક પોષક તત્ત્વોના શોષણમાં સૌથી મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. પાચનતંત્રમાં એક મહત્વનું […]

દેશમાં સ્ટેટ સેફ્ટી ઈન્ડેક્સમાં સતત બીજા વર્ષે પણ ગુજરાત પ્રથમ

અમદાવાદઃ ગુજરાત સતત બીજા વર્ષે પણ સ્ટેટ ફ્રૂડ સેફ્ટી ઈન્ડેક્સમાં આ વર્ષે પણ પ્રથમ રહ્યું છે. આ ઉપરાંત કેરળ અને તમિલનાડુ અનુક્રમે બીજા તથા ત્રીજા ક્રમે છે. સ્ટેટ ફૂડ સેફ્ટી ઇન્ડેક્સ માટે ભારત સરકાર દ્વારા નક્કી કરવામાં આવેલા ધારાધોરણો માટે રાજ્યના ઓવરઓલ પરફોર્મન્સ ઓન ફૂડ સેફ્ટીના આધારે પસંદગી કરવામાં આવી છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ […]

કિચન ટિપ્સઃ જો ચૂલા પર રસોઈ કરવી હોય તો વાસણ કાળા ન થાય તે માટે અપનાવો આ એક ખાસ ટિપ્સ

સાહિન મુલતાનીઃ- ચૂલા પર વાસણ મૂકતા પહેલા કંટી વાળા કરો કંટી એટલે માટીનો ગોરો બનાવીને તેને વાસણ પર ચોંટાડવું જેથી ચૂલાની કાળાસ ડાયરેક્ટ વાસણ પર નહી લાગે પહેલાના વખતમાં રસોઈ ચૂલા પર જ કરવામાં આવતી હતી જેમ જેમ સમય પરિવર્તન પામ્યો તેમ તેમ સુવિધાઓ વધતી ગઈ પહેલા ચૂલો, પછી કોલસાની સગડી,પછી કેરોસીન વાળો સ્ટવ,અને પછી […]

લીલા વટાણા કેટલીક બીમારીઓમાં રાહત આપે છે સ્વાસ્થ્ય માટે તેનું સેવન ખૂબજ ફાયદાકારક

લીલા વટાણામાં કેલેરી અને પ્રોટીન ભરપુર માત્રામાં હોય ઠએ આરોગ્યને ઘણી બીમારીથી રાખે છે દૂર લીલા શાકભાજી આપણી હેલ્થ માટે ખૂબજ ઉપયોગી છે, અનેક શાકભઆજી પોતપોતાના હિણઘર્મોથી ખાસ હોય છે, દરેકનું સેવન જૂદા જૂદા રોગોમાં રાહત અને મૂક્તિ આપવાનું કાય્ર કરે છે એજ રીતે લીલા વટાણા પણ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ગુણકારી હોય છે […]

કિચન ટિપ્સઃ કાચા કેળાનું લસણીયા શાક, ખૂબ ઝડપી અને માત્ર 5 જ મસાલામાં થઈ જશે તૈયાર

કાચા કેળાનું શાક બનાવો 20 મિનિટમાં લસણની ચટણીથી માત્ર શાક બનશે સ્વાદિષ્ટટ આ શાક માત્ર 5 જ મસાલામાંથી થશે તૈયાર સામાન્ય રીતે જોવા જઈએ તો કેળા એવું ફળ છે કે જેની અનેક વેરાયટીઓ બની શકે છે, પાકા કેળા કેલ્શિયમની માત્રાથી ભરપુર હોવાથી દિવસ દરમિયાન એનર્જી પુરી પાડે છે, તો કાચા કેળામાંથી વેફર, ચેવડો,શાક જેવી અનેક […]

ઠંડા પીણા થશે મોંઘાઃ 28 ટકા જીએસરટી અને 12 ટકા વધારાનો સેસ

દિલ્હીઃ જીએસટી કાઉન્સિલની બેઠકમાં અનેક નિર્ણય લેવાયા હતા. જેમાં ફ્રુટ આધારિત ઠંડા પીણા ઉપર 28 ટકા જીએસટી લેવાનો નિર્ણય કરાયો હતો. આ ઉપરાંત 12 ટકા અતિરીક સેસ પણ લગાવવામાં આવ્યો છે. આ નિર્ણયમાં કાર્બોનેટેડ ઠંડાનો પણ સમાવેશ થાય છે. આમ સામાન્ય રીતે જે કોઈ ઠંડા પીણામાં 10 ટકાથી વધુ કોઈ પણ ફળનો રસ હોય તો […]

કિચન ટિપ્સઃ અચાનક મહેમાન આવી જાય તો રસોઈમાં શું બનાવવું જે જલ્દીથી બની જાય, તો વાંચો આ ટિપ્સ,રેસ્ટોરન્ટ જેવા શાક ઘરે જ બનશે

સાહિન મુલતાની-   પનીર તથા બટાકાની ચીપ્સનું શાક રેસ્ટોરન્ટ ટેસ્ટનું બનાવો ઓછા સમયમાં ખૂબ જ સરસ શાક બનાવી મહેમાનને કરો ઈમ્પ્રેસ અતિથી દેવો ભવ….આપણી સંસ્કૃતિમાં મહેમાનને ભગવાન ગણાવામાં આવે છે અને ઘર આગંણે આવેલા મહેમાનને આપણે ચા-પાણી કે ભોજનનો ટાઈમ હોય તો ભોજન વગર પાછા વળાવતા નથી, એમા પણ મહેમાન એટલે કહ્યા વગર અચાનક આવે […]

કિચન ટિપ્સઃ ચોખાની ખીર રબડી જેવી ઘાટ્ટી માવાદાર બનાવવી હોય તો ફોલો કરો આ ટિપ્સ

સાહિન મુલતાનીઃ-   ખીર બનાવવા માટે પહેલા દૂધ ગરમ કરી મલાઈ કાઢીલો ચોખાને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક પાણીમાં પલાળી દો મલાઈનો ઉપયોગ ખીરમાં કરવો મલાઈથી ખીર માવાદાર બનશે સામાન્ય રીતે ખીર એવી વાનગી છે કે સૌ કોઈને ભાવતી હોય છે, તેમાં પણ ચોખાની ખીર તો સોની પ્રિય હોય છે, જો કે ઘણી ગૃહિણીઓની ફરિયાદ હોય […]

કિચન ટિપ્સઃ- જો તમારે ઓછા સમયમાં દહીં જમાવવું હોય તો અપનાવો આ ટિપ્સ

દહીં જમાવવા માચટે લીલા મરચાનો પણ કરી શકો છો ઉપયોગ દહીં જમાવતા પહેલા દૂધને નવશેકુ ગરમ કરવું દરેક ગૃહિણીઓ ઈચ્છતી હોય છે કે તેઓ પણ માર્કેટમાં મળતું દહીં ઘરે જમવી શકે , ખાસ કરીને બહારથી લાવવામાં આવતું દહીં ગઠ્ઠા જેવું સરસમજાનું હોય છે, જો તમને એમ થતું હોય કે આપણું દહીં ઘરે કેમ આવું નથી […]

કિચન ટિપ્સઃ શું લાઈવ પિત્ઝા એકદમ કડક થઈ જાય છે,વધુ શેકાય જાય છે અને સોફ્ટ નથી બનતા ? તો હવે અપનાવો ઓવન વગરની આ ખાસ ટિપ્સ

સાહિન મુલાતીઃ- ઓવન વગર જ પેનમાં બનાવો સોફ્ટ પિત્ઝા લાઈવ પિત્ઝા બનાવા માટે પેનમાં સ્ટેન મૂકો પેનમાં ઘી અને પાણી નાખો અને પિત્ઝા થવાદો   આજકાલ દરેક ગૃહિણોઓ પિત્ઝા જેવી અવનવી વાનગીઓ ઘરે બનાવતી હોય છે,જો કે પિત્ઝા બહાર ખાઈએ તે અને ઘરે બનાવેલા બન્નેમાં ઘણો ડિફરન્ટ હોય છે ,ખાસ કરીને આજકાલ લાઈવ પિત્ઝાનો ટ્રેન્ડ […]