રેસીપી, 13 એપ્રિલ 2026: રાત્રિભોજન પછી લોકો ઘણીવાર બચેલા ભાત રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરે છે. ક્યારેક ભાત બીજા દિવસે ઉપયોગમાં લેવા યોગ્ય નથી હોતા અને તેને ફેંકી દેવા પડે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે બચેલા ભાતમાંથી તમે સ્વાદિષ્ટ અને નવીન વાનગી બનાવી શકો છો?
તમે ભાતમાંથી સ્વાદિષ્ટ ઢોસા બનાવી શકો છો. ખાસ વાત એ છે કે તેમાં વધારે મહેનત કે સામગ્રીની જરૂર નથી.
ઢોસા બનાવવા માટે કઈ સામગ્રી?
બચેલા રાંધેલા ભાત – 2 કપ
સોજી – 1/2 કપ
દહીં – 1/2 કપ
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
પાણી – જરૂર મુજબ
તેલ – જરૂર મુજબ
ઢોસા બનાવવાની રીત?
જો તમે બચેલા ભાતમાંથી ઢોસા બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો ભાતને મિક્સર જારમાં મૂકો. પછી સોજી ઉમેરો. દહીં અને પાણી ઉમેરો અને તેને બારીક પીસી લો.
આ મિશ્રણને એક બાઉલમાં મૂકો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો. જો બેટર ખૂબ જાડું હોય, તો તેને પાતળું કરવા માટે પાણી ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે એક પેન ગરમ કરો અને તેમાં થોડું તેલ લગાવો. પછી થોડું પાણી છાંટો. બેટરને પેન પર રેડો અને તેને ગોળાકાર ગતિમાં ફેલાવો. થોડું તેલ અથવા ઘી ઉમેરો અને ઢોસાને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. તેને ફોલ્ડ કરો અને પ્લેટમાં મૂકો. આ રીતે ઢોસા તૈયાર કરો.