જો તમે પણ તમારા પરિવાર માટે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવવા માંગતા હો, તો તમે ઘરે પાલક મઠરી બનાવી શકો છો.
પાલકની મઠરી બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ લો. તેમાં અજમો, મીઠું, કાળા મરીનો પાવડર અને ઘી ઉમેરો.
હવે પાલકની પેસ્ટ, થોડું પાણી ઉમેરો અને લોટને સારી રીતે ભેળવો. ધ્યાન રાખો કે લોટ વધારે કડક ન થાય.
કણકને પ્લાસ્ટિકના લપેટીમાં લપેટીને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પછી, તેને રોલિંગ પિનથી પાથરી દો.
હવે તેને ઇચ્છિત આકારમાં કાપી લો અને આ કાપેલી મઠરીઓને ગરમ તેલમાં તળી લો.
જ્યારે આ મઠરી સારી રીતે રાંધાઈ જાય અને આછા સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે તમે તેને પ્લેટમાં કાઢીને ચટણી અથવા ચટણી સાથે પીરસી શકો છો.