દરેક વ્યક્તિનું શરીર મોટુ થાય કે પાતળું થાય તે વ્યક્તિના ડાયટ પર નિર્ભર હોય છે. પણ ક્યારેક તેવું પણ જોવા મળે છે કે લોકો પોતાના શરીરથી કંટાળી ગયા હોય છે. ક્યારેક લોકો પોતાના પાતળા શરીરથી કંટાળી ગયા હોય છે તો ક્યારેક કોઈ પોતાના જાડા શરીરથી, આવામાં જો તે લોકો દ્વારા ખાસ ડાયટને ફોલો કરવામાં આવે તો શરીરમાં જોરદાર ફરક જોવા મળી શકે છે.
ઠંડા બટાકા પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ છે, તે મેટાબોલિક રેટ વધારે છે. આનાથી તમે જે પણ ખાઓ છો તે ઝડપથી પચી જાય છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આંતરડાના બેક્ટેરિયા માત્ર પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવા માટે જ જરૂરી નથી, પરંતુ તે વજન ઘટાડવા અને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. ઠંડા બટાકા બ્યુટીરેટના ઉત્પાદનમાં મદદ કરીને મોટા આંતરડાના કોષોની કામગીરીને વેગ આપે છે. તે બળતરા ઘટાડી શકે છે અને તમારા આંતરડામાં પાચનતંત્રને અસરકારક રીતે બદલી શકે છે. આ રીતે તે આંતરડાના બેક્ટેરિયાને સ્વસ્થ રાખીને વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. વજન ઘટાડવા માટે ભૂખને નિયંત્રિત કરવી જરૂરી છે અને ઠંડા બટાકા આમાં મદદરૂપ છે.
આ ઉપરાંત જો સવાર અને સાંજે માત્ર પ્રવાહી ખોરાક લેવામાં આવે તો પણ શરીરમાં જોરદાર રીતે ફરક જોવા મળે છે, ઉલ્લેખનીય છે કે બટાકા ખાવાથી તમે વજન ઘટાડી પણ શકો છો. હા, બસ આ માટે તમારે બટાકા ખાવાની યોગ્ય રીત જાણવાની જરૂર છે.