Recipe 10 જાન્યુઆરી 2026: શિયાળાની ઋતુમાં ગરમાગરમ ચા અને મસાલેદાર ક્રિસ્પી પકોડા ખાવાનો એક અનોખો આનંદ હોય છે. ઘણા લોકો વજન વધવાના ડરથી તળેલા ડમ્પલિંગ ખાવાનું ટાળે છે, જો તમે પણ સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન વ્યક્તિઓમાંથી એક છો, તો ચિંતા કરવાની કોઈ જરૂર નથી. આ શિયાળામાં, અમે તમારા માટે સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ, ક્રિસ્પી અને ક્રન્ચી કટલેટની રેસીપી લાવ્યા છીએ. મુખ્ય વાત એ છે કે આ કટલેટ તમારું વજન વધારશે નહીં અને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
સામગ્રી
- 1/2 કપ રાજગરો
- 1 કપ પાણી
- 150 ગ્રામ ચીઝ
- 150 ગ્રામ સમારેલી પાલક
- 2 લીંબુનો રસ
- 2 ચમચી ચણાનો લોટ
- 2 સમારેલા લીલા મરચાં
- 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર
- 1 ચમચી ધાણા પાવડર
- 1/2 ચમચી મરી પાવડર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
રાજગરા કટલેટ બનાવવાની રીત
- પ્રેશર કુકરમાં રાજગરો અને પાણી ઉમેરો અને એક સીટી વાગે ત્યાં સુધી રાંધો.
- હવે, એક બાઉલમાં રાજગરો ઉમેરો, તેમાં પનીર, પાલક, લીંબુનો રસ, ચણાનો લોટ, લીલા મરચાં, લાલ મરચાં, ધાણા પાવડર, સફેદ મરી અને મીઠું ઉમેરો.
- પછી, બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને તેમને એકસાથે બાંધો.
- તેમને કટલેટ બનાવો.
- એક તપેલી લો અને તેમાં થોડું તેલ લગાવો.
- કટલેટને તવા પર મૂકો અને બંને બાજુ તળો, થોડું તેલ લગાવીને બ્રશ કરો.
- હવે તેમને પલટાવીને બંને બાજુ સારી રીતે શેકો.
- તમારા સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી રાજગરાના કટલેટ તૈયાર છે. તેમને લીલી ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
વધુ વાંચો: શિયાળામાં બાળકોને રાગીના પૂડલા ખવડાવો, તે ફિટ અને સ્વસ્થ રહેશે, જાણો રેસિપી