ઘણા સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે કેટલાક ફળોના રસ ફાયદા કરતાં વધુ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, જે ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ પણ બની શકે છે.
નારંગી, કેરી અને સ્ટ્રોબેરી – આ ત્રણ ફળોના રસ અંગે નિષ્ણાતોએ ખાસ ચેતવણી જારી કરી છે. તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી ડાયાબિટીસ, દાંતની સમસ્યાઓ, પાચનતંત્રના વિકારો અને સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ વધી શકે છે.
એક્સપર્ટના મતે, ફળો ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં ફાઇબર, વિટામિન અને ખનિજો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જોકે, જ્યારે આ ફળોનો રસ બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે ફાઇબર લગભગ ખતમ થઈ જાય છે અને ખાંડનું પ્રમાણ વધી જાય છે.
વાસ્તવમાં, રસમાં રહેલી આ વધારાની ખાંડ શરીરમાં ઝડપથી શોષાય છે, જેના કારણે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર અચાનક વધી જાય છે. સતત રસ પીવાથી ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા અને હૃદય રોગ થઈ શકે છે.
આ ઉપરાંત, પેકેજ્ડ જ્યુસમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ, કૃત્રિમ રંગો અને વધારાની ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ જોખમી છે. ચાલો તમને તે ત્રણ ફળોના જ્યુસ વિશે જણાવીએ જે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
નારંગીનો રસ વિશ્વના સૌથી લોકપ્રિય પીણાંમાંનું એક છે. તેને વિટામિન સીનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, પરંતુ ઘણા સંશોધનોએ તેના ગેરફાયદા પણ જાહેર કર્યા છે.
યુકેના એક્સપર્ટના મતે, નારંગીનો રસ પીવાથી બ્લડ સુગરનું સ્તર ઝડપથી વધી શકે છે કારણ કે તેમાં ખૂબ જ ઓછું ફાઇબર હોય છે. એક ગ્લાસ નારંગીના રસમાં લગભગ 110 કેલરી અને 20-26 ગ્રામ ખાંડ હોય છે, જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારી શકે છે.
કેરીને ફળોનો રાજા કહેવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો રસ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખતરનાક બની શકે છે. કેરીના રસમાં ઘણી બધી નેચરલ સુગર એટલે કે ફ્રુક્ટોઝ હોય છે, જે બ્લડ સુગરનું સ્તર ઝડપથી વધારી શકે છે. એક ગ્લાસ કેરીના રસમાં લગભગ 30-35 ગ્રામ ખાંડ હોઈ શકે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હાનિકારક છે.
સ્ટ્રોબેરીના રસમાં ઘણી બધી નેચરલ સુગર પણ હોય છે, જે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ખૂબ જ ઝડપથી વધારી દે છે. આ રસ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.