આજકાલ, આપણી જીવનશૈલી અને ખાવાની આદતોને કારણે, ઘણા લોકો સ્વસ્થ આહાર જાળવી શકતા નથી. પરિણામે, ઉર્જાનો અભાવ, પેટ અને લીવરની સમસ્યાઓ અને ત્વચાની સમસ્યાઓ જેવી સમસ્યાઓ સામાન્ય બની જાય છે. પરંતુ કેટલીક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની મદદથી, તમે આ સમસ્યાઓથી બચી શકો છો અને તમારા શરીરને ફિટ રાખી શકો છો.
બીટરૂટ એક એવું જ સુપરફૂડ છે. આ રંગબેરંગી શાકભાજી માત્ર સુંદર જ નથી લાગતી, પરંતુ તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં આયર્ન, ફાઇબર અને અન્ય પોષક તત્વો પણ હોય છે જે ઉર્જા પ્રદાન કરે છે અને શરીરને દિવસભર સક્રિય રાખે છે. જોકે, લોકો ઘણીવાર સીધા બીટ ખાવાથી ડરતા હોય છે. જો તમે તેને તમારા આહારમાં સ્વાદિષ્ટ રીતે સામેલ કરવા માંગતા હો, તો બીટરૂટ ચીલા બનાવવાનો એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. બીટરૂટ ચીલા જેટલી સુંદર છે તેટલી જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. તમે તેને નાસ્તામાં અથવા હળવા ભોજન તરીકે સરળતાથી ખાઈ શકો છો. સ્વસ્થ હોવા ઉપરાંત, તે એક ઝડપી અને ઊર્જાસભર નાસ્તો પણ છે.
બીટરૂટ ચીલા બનાવવાની સરળ રેસીપી
- બીટરૂટ ચીલા બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક મોટા બાઉલમાં ચણાનો લોટ, હળદર, મીઠું, જીરું અને અન્ય મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે તેમાં છીણેલું બીટ, લીલા મરચાં, આદુની પેસ્ટ અને લીલા ધાણા ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- પછી, ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને બેટર બનાવો. ખાતરી કરો કે બેટર ન તો ખૂબ જાડું હોય અને ન તો ખૂબ પાતળું.
- હવે મધ્યમ આંચ પર પેન ગરમ કરો અને તેને થોડું તેલ લગાવો.
- તવા પર એક ચમચી ખીરું રેડો અને તેને ગોળાકાર આકારમાં ફેલાવો. બંને બાજુ 2 થી 3 મિનિટ સુધી સોનેરી અને સહેજ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- ગરમાગરમ બીટરૂટ ચીલા ફુદીનાની ચટણી અથવા દહીં સાથે પીરસો. આ નાસ્તામાં અથવા હળવા ભોજન માટે એક સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને ઊર્જાસભર વિકલ્પ બનાવે છે.
- બીટરૂટમાં રહેલું આયર્ન અને ફાઇબર દિવસભર ઉર્જા પ્રદાન કરવામાં મદદ કરે છે. નાસ્તામાં બીટરૂટ ચીલા ખાવાથી તમને લાંબા સમય સુધી સક્રિય રહેવામાં મદદ મળે છે અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી બચાવે છે.