ભારતમાં એવા ઘણા લોકો છે જે સમોસાના દિવાના છે. આવામાં કેટલાક લોકો ઘરે સમોસા બનાવવા માંગે છે.
સમોસા ખાવાનું દરેકને પસંદ હોય છે. તમે તેને ઘરે બનાવવા માંગો છો, તો આ રેસીપી ટ્રાય કરી શકો છો.
સમોસા ભારતમાં ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવતી વાનગી છે. આવીમાં કેટલાક લોકો ઘરે સમોસા બનાવવાની કોશિશ કરે છે.
તમે ઘરે સમોસા બનાવવા માંગો છો તો આ સરળ રેસિપી ફોલો કરી શકો છો.
સમોસા બનાવવા માટે તમારે લોટ, મીઠું અને સેલરી મિક્સ કરીને સોફ્ટ લોટ બાંધવો પડશે. તેને 15 મિનિટ ઢાંકીને રાખો.
સ્ટફિંગ માટે તમારે એક ગરમ પેનમાં તેલ રેડવું પડશે અને તેમાં ડુંગળી, લીલા મરચાં, બાફેલા બટેટા, વટાણા, હળદર પાવડર, લાલ મરચાં પાવડર અને ઘણા મસાલા ઉમેરીને મિશ્રણ તૈયાર કરવું પડશે.
હવે કણકને પાતળો રોલ કરીને ત્રિકોણ આકાર બનાવો, તેમાં બટાકાની પેસ્ટ ભરો અને પાણીની મદદથી કિનારીઓને ચોંટાડો.
આટલું કર્યા પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને બધા સમોસાને તળી લો. જ્યારે તે સોનેરી અને ક્રિસ્પી થઈ જાય ત્યારે તેને બહાર કાઢીને ચટણી સાથે સર્વ કરો.