રેસીપી, 06 ફેબ્રુઆરી 2026: શિયાળો પોતાની સાથે ધુમ્મસભરી સવાર અને ઠંડી પવન લાવે છે. બહાર ઠંડી પવનનો સામનો કરવો અને ઘરે આરામથી બેસીને ગરમાગરમ ભોજનનો આનંદ માણવો એ ખૂબ જ આનંદદાયક છે. આ ઋતુમાં દરેક વ્યક્તિને ચા સાથે હળવો નાસ્તો ખાવાનું ગમે છે. જો તમે આ શિયાળામાં કંઈક ખાસ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો ઘરે બનાવેલી આલુ મેથી ટિક્કી તમારા માટે યોગ્ય વિકલ્પ છે. આ ટિક્કી માત્ર સ્વાદમાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તેમાં પોષક અને સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે.
આલૂ મેથી ટિક્કી એક ઉત્તમ નાસ્તાની રેસીપી છે જે તમે નાસ્તામાં, સાંજની ચા સાથે અથવા તમારા બાળકોના લંચ બોક્સમાં પણ બનાવી શકો છો. આ ટિક્કી બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ હોય છે, જે તેમને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. જો તમે તેને ઘરે બનાવશો તો તે બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી બધાનું પ્રિય બનશે.
આલુ મેથી ટિક્કી બનાવવાની સરળ રેસીપી
- આલુ મેથી ટિક્કી બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ બાફેલા બટાકાને એક મોટા વાસણમાં સારી રીતે મેશ કરો.
- બારીક સમારેલી મેથી ઉમેરો. સ્વાદ વધારવા માટે થોડું આદુ-લસણની પેસ્ટ, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, લાલ મરચાં પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરો.
- આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી તેમાં થોડો ચણાનો લોટ ઉમેરો જેથી મિશ્રણ ટિક્કીના રૂપમાં સારી રીતે બની શકે.
- હવે આ મિશ્રણમાંથી નાની ટિક્કીઓ બનાવો. એક તવા (ગ્રીડલ) અથવા નોન-સ્ટીક પેન ગરમ કરો અને તેમાં થોડું તેલ લગાવો અને ટિક્કીઓને બંને બાજુ સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
- તમારી ગરમાગરમ આલૂ મેથી ટિક્કી હવે તૈયાર છે. તેને લીલી ચટણી, આમલીની ચટણી અથવા દહીં સાથે પીરસો અને શિયાળાની ઠંડી સાંજે તેનો આનંદ માણો.