લસણ ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે.લસણનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે કઠોળ અને શાકભાજીમાં થાય છે, પરંતુ તેની ચટણી અદ્ભુત સ્વાદ ધરાવે છે.તમે તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો.તો ચાલો જાણીએ લસણની ચટણી બનાવવાની રીત.
લસણની ચટણી માટેની સામગ્રી:
1 કપ લસણની કળી
1 થી 2 ઇંચનો ટુકડો આદુ
2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી સૂકી કેરીનો પાવડર
સ્વાદ માટે મીઠું
લસણની ચટણી બનાવવાની રીત:
લસણની કળીઓને છોલી લો.
આદુના ટુકડાને પણ છોલી લો, ધોઈ લો અને છીણી લો.
હવે મિક્સીમાં લસણની કળીઓ, આદુ, સૂકી કેરી પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું નાખીને બધી સામગ્રીને પીસીને પેસ્ટ બનાવો.
મસાલેદાર લસણની ચટણી તૈયાર છે. પરાઠા સાથે સર્વ કરો.