વરિયાળી એક એવો મસાલો છે જેનો ઉપયોગ માત્ર ખાવા માટે જ નહીં પરંતુ માઉથ ફ્રેશનર તરીકે પણ થાય છે. લોકો ઘણીવાર લંચ અથવા ડિનર પછી વરિયાળી ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેની ઠંડકની અસર અને પાચન સુધારવાના ગુણ વરિયાળીને ખૂબ જ ખાસ બનાવે છે.
વરિયાળીનું પાણી પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. વરિયાળીનું પાણી નિયમિતપણે પીવાથી ઘણા સારા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. વરિયાળીનું પાણી વધતા વજનને નિયંત્રિત કરવામાં અને મૌખિક સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં ફાયદાકારક છે.
વરિયાળીના પાણીમાં બે વસ્તુ મિક્સ કરવાથી તેના ગુણોમાં વધારો થશે.
વરિયાળીનું પાણી પોતાનામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો આ પાણીને મધ અને લીંબુના રસમાં ભેળવીને ખાલી પેટ પીવામાં આવે તો તેના ગુણો વધુ વધે છે. તેનાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને ચરબી ઝડપથી કાપવા લાગે છે.
વરિયાળીનું પાણી પીવાના ફાયદા
પાચનમાં સુધારો કરે છે: વરિયાળીમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટિસ્પેસ્મોડિક ગુણધર્મો છે જે પાચન તંત્રને શાંત કરવામાં મદદ કરે છે અને અપચો, પેટ ફૂલવું અને ગેસ જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ: વરિયાળીનું પાણી એક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે, જે શરીરમાંથી વધારાનું પાણી અને ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે મેટાબોલિઝમ પણ વધારી શકે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારકઃ વરિયાળીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે ત્વચાને ફ્રી રેડિકલ્સથી થતા નુકસાનથી બચાવે છે. તે ત્વચાને હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં અને ખીલ અને ખરજવું જેવી ત્વચાની સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
માસિક ધર્મની સમસ્યામાં રાહત: વરિયાળીનું પાણી મહિલાઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. વરિયાળીનું પાણી માસિક ખેંચાણ અને અનિયમિત માસિક ધર્મ જેવી સમસ્યાઓને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
શ્વાસમાં સુધારો કરે છે: વરિયાળીમાં એન્ટી-કન્જેસ્ટિવ ગુણ હોય છે જે નાકની ભીડ અને ઉધરસને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. વરિયાળીનું પાણી પીવાથી મૌખિક સ્વાસ્થ્ય પણ સુધરે છે. તેનાથી શ્વાસની દુર્ગંધ પણ દૂર થાય છે.
વરિયાળીનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું
એક ચમચી વરિયાળીના દાણાને એક ગ્લાસ પાણીમાં આખી રાત પલાળી રાખો. સવારે પાણીને ગાળીને વરિયાળીના દાણા કાઢી લો. સ્વાદ અનુસાર થોડો લીંબુનો રસ અને મધ ઉમેરો. આ પછી એક ગ્લાસમાં વરિયાળીનું પાણી નાખીને પી લો. ખાલી પેટે વરિયાળીનું પાણી પીવું વધુ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.