ઘણા લોકો ઉનાળામાં લંચ કે ડિનરમાં દરરોજ દહીં ખાય છે. તે શરીરને ઠંડક આપે છે. આ સાથે, તેમાં રહેલા પોષક તત્વો એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. પરંતુ દહીં મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું જોઈએ. દહીંમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી જેવા પોષક તત્વો પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તે શરીરને પણ ઠંડક આપે છે. એટલા માટે લોકો ઉનાળામાં તેનું સેવન કરે છે. બુંદી, કાકડી અને રાયતા અલગ અલગ રીતે બનાવીને તેનું સેવન કરવામાં આવે છે.
દહીંમાં પ્રોબાયોટિક્સ હોય છે. જે આંતરડાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ એક પ્રકારના સારા બેક્ટેરિયા છે. તે હાનિકારક બેક્ટેરિયા પર પ્રભુત્વ ધરાવે છે, જે પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે પોષક તત્વોના શોષણમાં મદદ કરે છે.
દહીંમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે આપણા હાડકાં સ્વસ્થ હોય છે, ત્યારે તે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ જેવી સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ઉપરાંત, જો આંતરડા સ્વસ્થ હોય, તો તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
આયુર્વેદ નિષ્ણાતે જણાવ્યું હતું કે એક સામાન્ય વ્યક્તિ દિવસમાં 100 ગ્રામ તાજું દહીં ખાઈ શકે છે. તેમાં ખાંડ કે મીઠું ન ઉમેરવામાં આવે તો સારું રહેશે. તેનાથી દહીંની ગુણવત્તામાં ઘટાડો થાય છે. આ ઉપરાંત, દરેક વ્યક્તિએ તેના શરીરની જરૂરિયાત મુજબ તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
સવારે અથવા બપોરના ભોજન સાથે દહીં ખાવું વધુ સારું છે. રાત્રે તેને ખાવાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ઘણા લોકોને દહીંથી એલર્જી થઈ શકે છે. તેથી, તેમણે તેને ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. વધુ પડતું દહીં ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન થઈ શકે છે.