રેસીપી, 13 ફેબ્રુઆરી 2026: ભજિયા એક લોકપ્રિય ભારતીય વાનગી છે જે દરેકને ખાવાનો શોખ હોય છે. આહાર પ્રત્યે સભાન લોકો પણ પકોડા જોતાં જ તેમના આહારના દિનચર્યા ભૂલી જાય છે. તમે કદાચ રીંગણ, બટેટા, ચીઝ, પાલક, મરચાં અને ફૂલકોબીના ભજિયા ઘણા બધા ખાધા હશે. પણ શું તમે ક્યારેય કાચા કેળાના ભજિયા અજમાવ્યા છે, જો નહીં, તો આજે અમે તમને જણાવીશું કે કાચા કેળાના પકોડા કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે અને તેને ખાવાથી તમે કેવા ફાયદા મેળવી શકો છો.
જેમ તમે જાણો છો, કેળા ઉર્જાનું મુખ્ય મથક છે. કેળા ખાવાથી શરીરને પુષ્કળ ઉર્જા મળે છે. આ જ કારણ છે કે લોકો તેને નાસ્તામાં ખાવાનું પસંદ કરે છે. કેળા તમારા પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. કેળા બે સ્વરૂપે આવે છે: કાચા અને પાકેલા. પકોડા બનાવવા માટે તમારે કાચા કેળાની જરૂર પડશે. કાચા કેળામાં વિટામિન સી, વિટામિન બી6, મેગ્નેશિયમ, કોપર, પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝ હોય છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ અને હૃદયની સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોને કેળાના ભજીયાથી ઘણો ફાયદો થઈ શકે છે. ચાલો તેને કેવી રીતે બનાવવું તે શીખીએ.
કેળાના ભજિયા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ચાર કાચા કેળા
- એક વાટકી ચણાનો લોટ
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- મરચું
- એક ચમચી સૂકી કેરીનો પાવડર
- એક ચમચી જીરું
- જરૂર મુજબ પાણી
- તેલ
કાચા કેળાના ભજિયા બનાવવાની રીત
- કાચા કેળાને મોટા ટુકડામાં કાપો.
- એક વાસણમાં ચણાનો લોટ નાખો અને ઉપર જણાવેલ બધા મસાલા મિક્સ કરો.
- ચણાના લોટના ખીરામાં કેળાના ટુકડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે એક પેનમાં તેલ મૂકીને ગરમ કરો.
- આ ગરમ તેલમાં ચણાના લોટમાં લપેટેલા કેળાના ટુકડા એક પછી એક ઉમેરવાનું શરૂ કરો.
- પછી તેને પકોડા જેવો પીળો રંગ થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- તળ્યા પછી, પકોડાને એક વાસણમાં કાઢી લો અને સ્વાદ માણ્યા પછી તેને ખાઓ.