કેરીઓની વાત કર્યા વિના ભારતમાં ઉનાળો આવવો અશક્ય છે. દશેરીની સુગંધ, ચૌંસાની મીઠાશ, લંગડાની ખાસિયત, આ ફક્ત ફળો નથી, તે દરેક ભારતીયના બાળપણની યાદો છે. દરેકને તેના સ્વાદ અને સુગંધને કારણે તે ગમે છે. બાળકો હોય કે મોટા, દરેક વ્યક્તિ ખૂબ જ રસથી કેરી ખાય છે. ભારતમાં જ કેરીની લગભગ 1500 જાતો છે, જે તેમના અલગ અલગ સ્વાદ માટે જાણીતી છે. ભારતમાં કેરીનો ક્રેઝ જોવા મળે છે. જ્યારે હવે વિદેશમાં પણ ભારતીય કેરીની માંગ શરૂ થઈ ગઈ છે. હા, ભારતની કેટલીક લોકપ્રિય કેરીઓ હવે અમેરિકામાં પણ ખૂબ પસંદ કરવામાં આવી રહી છે.
• અમેરિકાના સિએટલમાં ભારતીય કેરીની માંગ વધી
ભારતના કોન્સ્યુલેટ જનરલ અને APEDA ના સહયોગથી અમેરિકાના સિએટલમાં એક ખાસ કાર્યક્રમનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું, જેમાં અમેરિકાના ઘણા મોટા નેતાઓએ પણ ભાગ લીધો હતો. આ કાર્યક્રમમાં, અમેરિકન નેતાઓ અને મીડિયા સમક્ષ ભારતની પાંચ ખાસ જાતોની કેરી રજૂ કરવામાં આવી હતી, જેમાં દશેરી, ચૌંસા, લંગડા, મલ્લિકા અને તોતાપુરી કેરીનો સમાવેશ થાય છે. આ કેરીઓ રજૂ થતાંની સાથે જ વોશિંગ્ટન રાજ્યના મોટા નેતાઓ પણ તેની સુગંધને કારણે તેના ચાહક બની ગયા.
ખાસ વાત એ હતી કે વોશિંગ્ટન રાજ્યના એટર્ની જનરલ નિક બ્રાઉન, સ્ટેટ સેનેટર મેનકા ઢીંગરા અને સિએટલ પોર્ટ કમિશનર સેમ ચોએ પણ આ કાર્યક્રમમાં ભાગ લીધો હતો અને કેરીનો સ્વાદ ચાખ્યો હતો. બધાએ દરેક પ્રકારની કેરીનો સ્વાદ ચાખ્યો હતો અને ભારતીય કેરીની સુગંધ, મીઠાશ અને કોમળતાની પ્રશંસા કરી હતી.
આ કાર્યક્રમના નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું હતું કે 2024 માં અમેરિકામાં કેરીની નિકાસમાં 19% નો વધારો થયો છે. આ દર્શાવે છે કે ભારતીય કેરીઓ પણ અમેરિકન બજારમાં રાજ કરી રહી છે. એટલું જ નહીં, 9 જુલાઈના રોજ રેડમંડમાં યોજાયેલા ઇન્ડિયન ફૂડ ફેસ્ટિવલ અને મેંગો પ્રમોશનમાં કેરીનો સ્વાદ માણવાનો એક અલગ સત્ર પણ યોજાયો હતો, જેમાં વોશિંગ્ટન સ્ટેટના પ્રતિનિધિ એલેક્સ યબારા પણ ભાગ લીધો હતો. આ પ્રસંગે, ભારતીય કેરી નિકાસકારો અને અમેરિકન રિટેલ કંપનીઓ વચ્ચે પણ વાતચીત કરવામાં આવી હતી જેથી ભારતની પ્રીમિયમ કેરીઓ યુએસ પેસિફિક નોર્થવેસ્ટમાં વધુ લોકો સુધી પહોંચી શકે.