શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે આપણને ઘણા પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. આ માટે આપણે આપણા આહારમાં શાકભાજી, ફળો, અનાજ વગેરે જેવી ઘણી પૌષ્ટિક વસ્તુઓનો સમાવેશ કરીએ છીએ. ખાસ કરીને શિયાળામાં, જ્યારે રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટી જાય છે, ત્યારે તમારે કેટલાક પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક લેવો જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં તમે રાગીને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. આજકાલ બાજરી ખાવાનું ચલણ ઘણું વધી ગયું છે. રાગી આમાંથી એક છે, જેને ફિંગર બાજરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જે બજારમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. તમે રાગીને ઘણી રીતે તૈયાર કરીને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. આજે અમે તમને એવી જ કેટલીક વાનગીઓ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ,
- રાગી પોર્રીજ
તમે બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના દરેકને રાગીની દાળ તૈયાર કરી ખવડાવી શકો છો. ફાઈબર, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર, રાગનો પોર્રીજ એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. તમે તેને નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો.
- રાગી રોટી
શિયાળામાં, લોટના રોટલા સિવાય, બાજરી, મકાઈ, રાગી જેવા અન્ય અનાજના રોટલાનું સેવન સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. કેલ્શિયમ અને આયર્નથી ભરપૂર રાગી રોટલી આ સિઝનમાં તમને શક્તિ આપશે.
- રાગી સૂપ
શિયાળામાં ગરમાગરમ સૂપ બધાને ગમે છે. આવી સ્થિતિમાં તમારે રાગીનો સૂપ જરૂર ટ્રાય કરવો જોઈએ. તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ્યા ન લાગે.
- રાગી કૂકીઝ
ઘણીવાર વ્યક્તિને સાંજે અથવા રાત્રે થોડી ભૂખ લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે રાગી કૂકીઝથી તમારી ભૂખને સંતોષી શકો છો. નાની તૃષ્ણાઓને સંતોષવા માટે રાગી કૂકીઝ એ તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે.
- રાગી ખીર
મને ખાસ કરીને શિયાળામાં મીઠી વાનગીઓ ખાવાની મજા આવે છે. લોકો ખાસ કરીને શિયાળામાં આઈસ્ક્રીમ ખાવાનું પસંદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી રાગીની ખીર બનાવી શકો છો. તમે ખજૂર અને ગોળનો ઉપયોગ કરીને આ હેલ્ધી મીઠી વાનગીનો આનંદ માણી શકો છો.
- રાગી ઢોસા
તમે રાગી ઢોસા પણ ટ્રાય કરી શકો છો. જો તમને નાસ્તામાં ગરમ ઢોસા મળે તો શું ફાયદો? ઘરે પૌષ્ટિક રાગી ઢોસા બનાવો અને બધાને ખવડાવો.