કીવી એક એવું ફળ છે જે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બંને છે. કીવી આખું વર્ષ બજારમાં મળે છે, અને તેમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે કીવી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ડેન્ગ્યુ સાથે સંકળાયેલા પ્લેટલેટ કાઉન્ટમાં ઘટાડો કરવા માટે ડોક્ટરો કીવી ખાવાની ભલામણ કરે છે. તમે ઘણી વખત કીવી ફળ ખાધું હશે, પરંતુ આજે અમે તમને કીવીનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ હલવો કેવી રીતે બનાવવી તે બતાવી રહ્યા છીએ. કીવીનો હલવો ખૂબ જ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ છે. જેમને કીવીનો ખાટો સ્વાદ પસંદ નથી તેઓ આ હલવો અજમાવી શકે છે.
કિવી હલવા માટેની સામગ્રી
કિવીનો પલ્પ – 2 કપ
ખાંડ – 1/2 કપ
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક – 1/4 કપ
ઘી – 4 ચમચી
કાજુ – 6-7
બદામ અને પિસ્તા – 2 ચમચી, સમારેલા
એલચી પાવડર – 1 ચમચી
કિવિ હલવો રેસીપી
- કિવિ હલવો બનાવવા માટે, કિવિને છોલીને તેનો પલ્પ કાઢી લો.
- હવે કિવિને સારી રીતે મેશ કરો.
- એક પેનમાં 2 ચમચી ઘી ઉમેરો અને કાજુને શેકો.
- કાજુ કાઢી લો અને કીવીનો પલ્પ ઉમેરો. કીવીને લગભગ 2 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે શેકો.
- ખીરમાં ખાંડ ઉમેરો અને 3 મિનિટ સુધી રાંધો.
- એલચી પાવડર ઉમેરો અને હલાવતા રહો.
- જ્યારે કીવી હલવા જેવા થવા લાગે, ત્યારે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો અને રાંધો.
- જ્યારે ખીર થોડી ઘટ્ટ થાય, ત્યારે ઘી ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો.
- હવે તેને હલવા જેવું ઘટ્ટ બનાવો.
- હવે હલવાને કાજુ, બદામ અને પિસ્તાથી સજાવીને સર્વ કરો.