Recipe 04 જાન્યુઆરી 2026: અથાણાં વગર ભોજનનો સ્વાદ જ નથી હોતો. અથાણાં ભારતીય ભોજનનો સ્વાદ વધારે છે. અથાણાં એક પ્રખ્યાત મસાલેદાર ભારતીય વાનગી છે જે મસાલેદાર અને અતિ સ્વાદિષ્ટ બંને હોય છે. અથાણાં સામાન્ય રીતે આથો લાવવાની લાંબી પ્રક્રિયા હોય છે, જેને પૂર્ણ થવામાં ઘણો સમય લાગે છે. પરંતુ આજે, અમે એક એવી અથાણાની રેસીપી શેર કરવા જઈ રહ્યા છીએ જે તમે ઘરે ફક્ત 10 મિનિટમાં સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ લેખમાં, અમે તમારા માટે લસણના અથાણાની એક સરળ અને ઝડપી રેસીપી લાવ્યા છીએ જે તમે ફક્ત 10 મિનિટમાં બનાવી શકો છો. ખાસ વાત એ છે કે લસણનું અથાણું જેટલું સ્વાદિષ્ટ છે તેટલું જ સ્વાસ્થ્યપ્રદ પણ છે.
લસણના અથાણાના કેટલાક ફાયદાઓ જાણો
- હૃદય માટે સારું
હૃદયની સમસ્યાઓના મુખ્ય કારણોમાંનું એક ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ છે. લસણ એક જાદુઈ ઘટક છે જે તમારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે જે લોહી સંબંધિત સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે. - શરદી મટાડે છે
લસણ તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો માટે વિશ્વભરમાં જાણીતું છે, જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. દરેક ભોજનમાં થોડું લસણનું અથાણું ઉમેરવાથી તમારા શરીરને સામાન્ય શરદી અને ફ્લૂથી બચાવી શકાય છે. - લોહી સાફ કરે છે
લસણ એક કુદરતી સફાઈ કરનાર અને જંતુનાશક છે. કોઈપણ સ્વરૂપમાં લસણનું સેવન કરવાથી તમારા લોહીને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ મળી શકે છે.
લસણનું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું કેવી રીતે બનાવવું:
- સૌપ્રથમ, છાલેલા લસણના કળીઓને વરાળમાં લો.
- પછી, તેમને એક મોટા બાઉલમાં મૂકો.
- લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, મેથી પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું જેવા બધા મસાલા ઉમેરો અને તેમાં લીંબુ નીચોવો.
- આ થઈ ગયા પછી, એક પેનમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરો, તેમાં સરસવના દાણા નાખો અને તેને તતડવા દો. આ તેલને બાફેલા લસણની કળીઓ પર રેડો.
- બધું બરાબર મિક્સ કરો અને તેને તમારા રોજિંદા આહારમાં ઉમેરો અને આનંદ માણો.
- તમે આ અથાણાને હવાચુસ્ત કાચના પાત્રમાં લગભગ 2-3 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકો છો.
- આ રેસીપી અજમાવી જુઓ અને તમારું લસણનું અથાણું ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર થઈ જશે.
વધુ વાંચો: નાસ્તામાં બનાવો સ્પાઈસી રાઇસ સમોસા, બટાકાના સમોસાનો સ્વાદ ભૂલી જશો