રેસીપી, 14 માર્ચ 2026: ક્યારેક તમને લંચ અને ડિનર માટે કંઈક અલગ અને અસામાન્ય બનાવવાની ઈચ્છા થાય છે, પરંતુ તમને ખાતરી નથી હોતી કે એવું શું બનાવવું જે તમારું પેટ ભરે અને સ્વસ્થ રહે. જો તમે આ બાબતે મૂંઝવણમાં છો, તો આ પનીર કોર્ન પુલાવ અજમાવી જુઓ. આ એક સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી રેસીપી છે. આ પુલાવ તમને કોઈપણ આડઅસર વિના ભરપૂર અને સ્વસ્થ બનાવશે.
સામગ્રી
- ચોખા અથવા બ્રાઉન રાઈસ – 2 કપ
- ઘી – 2 ચમચી
- તજપત્તા – 1
- લવિંગ – 3-4
- કાળા મરી પાવડર – 1/2 ચમચી
- લીલા મરચાં – 2-3 બારીક સમારેલા
- જીરું – 1 ચમચી
- હિંગ – 1 ચપટી
- લાલ મરચાં – 1-2 આખા
- ડુંગળી – 1 બારીક સમારેલા
- કેપ્સિકમ – 1 બારીક સમારેલા
- આદુનો ટુકડો – 1/2 ઇંચ
- ફ્રોઝન કોર્ન – 1 કપ
- પનીર કાપેલું – 1/2 કપ
- ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- દેશી ઘી – જરૂર મુજબ
બનાવવાની રીત
- પનીર કોર્ન પુલાવ બનાવવા માટે, પહેલા ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો.
- આ પછી, તેને લગભગ 10 થી 15 મિનિટ માટે હુંફાળા પાણીમાં પલાળી રાખો.
- હવે બધી શાકભાજી કાપીને ધોઈ લો અને પનીર પણ કાપીને બાજુ પર રાખો.
- હવે કુકરને ગેસ સ્ટવ પર મૂકો અને તેમાં 2 ચમચી ઘી ઉમેરો.
- ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં તજપત્તું, હિંગ, લવિંગ અને જીરું ઉમેરીને ગરમ થવા દો.
- આ પછી ડુંગળી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે સાંતળો.
- હવે તેમાં કેપ્સિકમ અને આદુની પેસ્ટ ઉમેરીને સારી રીતે શેકો.
- તેમાં આદુ અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.
- મકાઈ, પનીર, ચોખા, ગરમ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, બાકીના મસાલા અને મીઠું ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી, 1 કપ પાણી અને 2 કપ દૂધ ઉમેરો અને કુકર બંધ કરો.
- ચોખાને લગભગ 2 સીટી સુધી રંધાવા દો.
- પનીર કોર્ન પુલાવ તૈયાર છે.