રેસીપી, 23 માર્ચ 2026: નવરાત્રિ આવવાની છે, આવી સ્થિતિમાં, દરેક ઘરમાં કોઈને કોઈ વ્યક્તિ નવરાત્રિ માટે ઉપવાસ રાખે છે, તેથી આવી સ્થિતિમાં, દરરોજ ખાવા માટે ફળો તૈયાર કરવા વિશે વિચારવું પડે છે, જો આપણે મીઠાઈની વાત કરીએ, તો તે કંઈક એવું હોવું જોઈએ જે શરૂઆતના દિવસોમાં તૈયાર કરવામાં આવે તો આખા નવ દિવસ સુધી ચાલે, તેથી, ઉપવાસ માટે, વ્યક્તિ રાજગરા અને ગોળના લાડુ બનાવી શકે છે, આ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને પણ ફાયદો થાય છે. રાજગરા અને ગોળના લાડુ ખાવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે અને પેટની સમસ્યાઓ પણ દૂર થાય છે. નોંધ લો કે નવરાત્રી દરમિયાન ઉપવાસ રાખનારાઓ દ્વારા આમળાંના લાડુનું સેવન કરવામાં આવે છે.
રાજગરાના લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- રાજગરો – 150 ગ્રામ
- ગોળ – 250 ગ્રામ
- પાણી – 1 કપ
- ઘી – 2 ચમચી
- કિસમિસ – 2 ચમચી
- કાજુ – 2 ચમચી
રાજગરાના લાડુ બનાવવાની રીત
- રાજગરાના લાડુ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ કડાઈમાં ૧ ચમચી રાજગીરો ઉમેરો. સતત હલાવતા રહો. શેકાઈ ગયા પછી, તેને એક અલગ પ્લેટમાં કાઢી લો. બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો.
- આ પછી, જ્યારે આમળા ફૂલી જાય, ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢી લો.
- હવે શેકેલા રાજગરાને ચાળણી દ્વારા ગાળી લો.
- હવે, એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં ગોળ અને થોડું પાણી ઉમેરો. ગોળ ઓગળવા દો.
- ગોળ ઓગળી જાય પછી, ચાસણીમાં રાજગરો ઉમેરો. કિસમિસ અને કાજુ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો, અને પછી ગરમી બંધ કરો.
- હવે તમારા હાથ પર થોડું પાણી લગાવો અને થોડું મિશ્રણ હાથમાં લો અને લાડુ બનાવો.