નવરાત્રિનો પ્રારંભ થઈ ગયો છે.આ દરમિયાન મહિલાઓ દેવી દુર્ગાને પ્રસન્ન કરવા માટે નવ દિવસ સુધી વ્રત રાખે છે.ઘણી સ્ત્રીઓ માત્ર ફળહાર જ ખાય છે, જ્યારે ઘણી આ સમય દરમિયાન કંઈક હેલ્ધી ખાઈને ઉપવાસ પૂરો કરે છે.જો તમારે વ્રત દરમિયાન કંઈક મીઠું ખાવાની ઈચ્છા હોય તો તમે કાચા કેળાનો હલવો બનાવીને ખાઈ શકો છો.તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રેસિપી વિશે..
સામગ્રી
કાચા કેળા – 4-5
ગોળ – 2 કપ
ઘી – 4 ચમચી
દૂધ – 2 કપ
ડ્રાય ફ્રુટ્સ – 1 કપ
એલચી પાવડર – 2 ચમચી
બનાવવાની રીત
1. સૌપ્રથમ કેળાની છાલ ઉતારીને કૂકરમાં પાણી ઉમેરીને ઉકાળો.
2. કેળા ઉકાળ્યા પછી તેને છીણી લો.
3. આ પછી એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો.ઘીમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેમાંથી ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરો.
4. જ્યારે મિશ્રણ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ખાંડ અને દૂધ ઉમેરો અને થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
5. મિશ્રણને 10 મિનિટ સુધી પકાવો. ત્યાર બાદ તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો.
6. ઈલાયચી પાવડર નાખ્યા પછી, મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો.
7. તમારો ટેસ્ટી કેળાનો હલવો તૈયાર છે. ડ્રાય ફ્રુટ્સથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો