હૃદયની તંદુરસ્તી થાળીથી શરૂ થાય છે. જો આપણી થાળીમાં યોગ્ય ખોરાક હોય તો જ આપણું હૃદય સ્વસ્થ રહી શકે છે. યોગ્ય ખોરાક બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને હૃદયની બીમારીનું જોખમ ઘટાડે છે.
બ્લુબેરી, સ્ટ્રોબેરી, સફરજન અને નારંગી જેવા ફળો એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે. તે શરીરમાં સોજો અને ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ ઘટાડે છે, જેનાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
નારંગી દ્રાવ્ય ફાઇબર અને વિટામિન સી પ્રદાન કરે છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડે છે. દરરોજ સફરજન ખાવાથી હૃદય મજબૂત રહે છે.
બ્રાઉન બ્રેડ, ઓટ્સ અને ચણા જેવા આખા અનાજ હૃદય માટે ખૂબ સારા છે. તે બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. સફેદ ચોખા અને રિફાઇન્ડ લોટને બદલે તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
અખરોટ, બદામ, ચિયા સીડ્સ અને અલસીના બીજમાં સ્વસ્થ ચરબી અને ફાઇબર હોય છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને વજન પણ કંટ્રોલ કરે છે.
એવોકાડો અને ઓલિવ તેલમાં હૃદયને સ્વસ્થ રાખતી ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. તે ઇન્સ્યુલિનમાં સુધારો કરે છે અને શરીરને ફિટ રાખે છે.
સૅલ્મોન, મેકરેલ, ટ્રાઉટ અને સારડીન જેવી માછલીઓમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે. તે લોહીમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ ઘટાડે છે, બળતરા ઘટાડે છે અને સામાન્ય ધબકારા જાળવી રાખે છે.
પાલક, કાલે અને બ્રોકોલી જેવા લીલા શાકભાજી વિટામિન, ખનિજો અને નાઈટ્રેટથી ભરપૂર હોય છે. તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને ધમનીઓને સ્વસ્થ રાખે છે. તેમને દરરોજ સલાડ, સૂપ અથવા સ્મૂધીમાં સામેલ કરવા જોઈએ.