ઉનાળામાં ખાવા-પીવાની ખાસ કાળજી લેવી જોઈએ. આ સમય દરમિયાન, એવી વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ જે શરીરને ઠંડક અને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. આ ઋતુમાં ગરમીને કારણે શરીરનું તાપમાન વધી જાય છે અને પાણીની અછતને કારણે નબળાઈ અનુભવવા લાગે છે. તેથી, એવી વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ જે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે. આ સમયે, કાકડી, મૂળા અને તરબૂચ જેવા ખોરાકનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જેથી શરીર હાઇડ્રેટેડ રહે. પરંતુ જો તમે તેને સલાડ કે ચાટ તરીકે ખાવા માંગતા નથી, તો તમે તેનું પીણું બનાવીને પણ પી શકો છો. જે સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સ્વસ્થ પણ છે. આજે અમે તમને કેટલીક ફ્રૂટ ડ્રિંક રેસિપી જણાવીશું જે તમારા શરીરને ઠંડુ પાડશે અને તેને હાઇડ્રેટેડ રાખશે.
બેલ શરબતઃ ઉનાળામાં બેલનો શરબત પીવો ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ ફળમાં વિટામિન એ, સી અને બી જેવા ઘણા પોષક તત્વો જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં, તે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. તેની ચાસણી બનાવવા માટે, બેલનો પલ્પ કાઢો અને તેમાંથી બીજ અલગ કરો. આ પછી, પલ્પને મેશ કરો અને ચાળણીની મદદથી તેને અલગ કરો. આ પછી, એક ગ્લાસ પાણીમાં ખાંડ, કાળા મરીનો પાવડર અને એક ચપટી કાળું મીઠું નાખીને મિક્સ કરો અને એક બાઉલમાં પાણી અને બેલનો પલ્પ મિક્સ કરો. સ્વાદ મુજબ ખાંડનો ઉપયોગ કરો કારણ કે બેલ પહેલાથી જ વધુ મીઠી હોય છે.
તરબૂચનો રસઃ તરબૂચ અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો અને પાણીથી ભરપૂર હોય છે. તેથી, ઉનાળામાં તેને ખાવાથી શરીર હાઇડ્રેટેડ રહે છે. તમે તેનો રસ બનાવીને પણ પી શકો છો. આ બનાવવા માટે, તરબૂચ કાપી લો. આ પછી બીજ અલગ કરો. તેને બ્લેન્ડરમાં નાખો અને પાતળું થાય ત્યાં સુધી પીસી લો. ત્યાં, તરબૂચનો રસ તૈયાર છે. જો તમે ઈચ્છો તો, તેનો સ્વાદ વધારવા માટે મીઠું અથવા ફુદીનાના પાન ઉમેરી શકો છો.
મેંગો પન્નાઃ મોટાભાગના લોકો ઉનાળામાં કેરી ખાવાનું પસંદ કરે છે. ભલે તે કાચું હોય કે રાંધેલું. તે જ સમયે, કાચી કેરીનો પન્ના પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ બનાવવા માટે, એક તપેલીમાં ઉકળતા પાણીમાં કાચી કેરી રાંધો. અંદરથી નરમ થઈ જાય પછી, તેને ગાળી લો અને પલ્પમાંથી નરમ પેસ્ટ બનાવો. આ પેનમાં આ પેસ્ટ અને ખાંડ ઉમેરીને. ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી હલાવો. આ પછી, ગેસ બંધ કરો અને કેરીની પેસ્ટમાં કાળું મીઠું અને શેકેલું જીરું પાવડર મિક્સ કરો. ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો. આ પછી, તેને ફુદીનાના પાન ઉમેરીને સજાવો.