વજન ઘટાડવા માટે હેલ્ધી ડાયટનું પાલન કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે, જો તમે તમારા વજનને નિયંત્રિત કરવા માંગો છો, તો પાલકનો સૂપ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે, પાલકનો સૂપ માત્ર પોષક તત્વોથી ભરપૂર નથી, પરંતુ તે કેલરી પણ ઓછી કરે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• પાલકના સૂપના ફાયદા
- પોષક તત્વોથી ભરપૂર: પાલકમાં આયર્ન, વિટામીન A, C અને K, ફાઈબર અને મિનરલ્સ હોય છે જે શરીરને જરૂરી પોષણ પ્રદાન કરે છે.
- ઓછી કેલરીઃ પાલકમાં ખૂબ જ ઓછી કેલરી હોય છે, તે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ બને છે, આ સૂપ વધારે કેલરી ઉમેર્યા વગર તમારું પેટ ભરે છે.
- પાચનમાં મદદરૂપઃ પાલકમાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને સુધારે છે અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.
• સ્પિનચ સૂપ બનાવવાની સામગ્રી
પાલકના તાજા પાન – 2 કપ, ડુંગળી – 1 (ઝીણી સમારેલી), લસણની લવિંગ – 2-3 (ઝીણી સમારેલી), આદુ – 1 ઇંચ (સમારેલું), કેપ્સીકમ – 1 (સમારેલું), કાળા મરી પાવડર – 1/4 ચમચી, સ્વાદ માટે મીઠું, પાણી – 2 કપ, લીંબુનો રસ – 1 ચમચી (વૈકલ્પિક), ઓલિવ ઓઈલ – 1 ચમચી
સૂપ બનાવવાની રીત
સૌથી પહેલા પાલકના પાનને સારી રીતે ધોઈને સાફ કરી લો. એક પેનમાં 1 ચમચી ઓલિવ ઓઈલ ગરમ કરો, તેમાં સમારેલી ડુંગળી, લસણ અને આદુ નાખીને સારી રીતે ફ્રાય કરો. હવે તેમાં સમારેલા કેપ્સીકમ અને પાલકના પાન ઉમેરીને 2-3 મિનિટ સુધી ચડવા દો. હવે પાણી ઉમેરો અને મિશ્રણને ઉકળવા માટે રાખો, જ્યારે સૂપ ઉકળવા લાગે, ત્યારે તેને 10-15 મિનિટ સુધી પાકવા દો, જેથી બધી સામગ્રી સારી રીતે ઓગળી જાય. હવે આ મિશ્રણને મિક્સરમાં નાખીને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરી લો, જો સૂપ વધારે ઘટ્ટ હોય તો તમે થોડું વધારે પાણી ઉમેરી શકો છો. હવે સૂપમાં કાળા મરી પાવડર અને મીઠું ઉમેરો, તમે સ્વાદ અનુસાર લીંબુનો રસ પણ ઉમેરી શકો છો. હવે ગરમાગરમ પાલક સૂપ તૈયાર છે. તેને ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
• પાલકનો સૂપ વજન ઘટાડવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે?
ભૂખ ઓછી કરેઃ પાલકનો સૂપ પેટને ઝડપથી ભરવામાં મદદ કરે છે, જેથી તમે ઓછું ખાવાની આદત પાડી શકો.
શરીરમાં ડીહાઈડ્રેશન નથી થવા દેતું: પાલકના સૂપમાં ભરપૂર માત્રામાં પાણી હોય છે, જે શરીરને હાઈડ્રેટ રાખે છે અને મેટાબોલિઝમ વધારે છે.
ચરબી બર્ન કરે : પાલકમાં હાજર મિનરલ્સ અને ફાઈબર શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરે છે, જે ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.