મીઠું ખોરાક કે કોઈપણ પીણાનો સ્વાદ વધારવામાં મદદ કરે છે. તે શરીર માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. પરંતુ તે મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું જોઈએ, કારણ કે આનાથી વધુ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન થઈ શકે છે. આનાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર, કિડની અને હૃદય સંબંધિત રોગોનું જોખમ વધી શકે છે. તેથી, ખોરાકમાં મીઠું અને સોડિયમ ઓછું લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો તેમના રોજિંદા ખોરાકમાં વધુ મીઠું વાપરે છે. જેની અસર થોડા સમય પછી તેમના સ્વાસ્થ્ય પર પણ જોવા મળી શકે છે. પરંતુ આ પહેલા પણ, શરીરમાં કેટલાક સંકેતો જોવા મળી શકે છે, જેને જોઈને તમે ઓળખી શકો છો કે તમે દરરોજ વધુ મીઠું ખાઈ રહ્યા છો.
તબીબોના મત અનુસાર, વધુ મીઠું ખાવાથી શરીરને નુકસાન થઈ શકે છે, જેને સમજવું અને મીઠાની માત્રા મર્યાદિત કરવી આપણા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમને પેટમાં વારંવાર સોજો, આંગળીઓ કે પગમાં સોજો, માથાનો દુખાવો, બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો અથવા વારંવાર તરસ લાગવી જેવા લક્ષણોનો અનુભવ થઈ રહ્યો છે, તો આ સંકેતો છે કે તમે વધુ પડતું મીઠું ખાઈ રહ્યા છો. જો કોઈના શરીરમાં આ લક્ષણો દેખાય છે, તો તેના વિશે નિષ્ણાતની સલાહ લો.
વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી શરીરમાં પાણી જમા થાય છે, જેનાથી સોજો આવી શકે છે અને બ્લડ પ્રેશર વધી શકે છે. આ કિડની પર પણ દબાણ લાવે છે અને હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓનું જોખમ વધારી શકે છે. તેથી, મીઠાનું પ્રમાણ મર્યાદિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, તાજા ખોરાક ખાવાનો પ્રયાસ કરો અને પેકેજ્ડ અને જંક ફૂડ જેવા પ્રોસેસ્ડ ફૂડનો ઉપયોગ ઓછો કરો. કારણ કે તેમાં મીઠું મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. તમે સ્વાદ માટે મીઠું ઘટાડી શકો છો અને મર્યાદિત માત્રામાં જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
નિષ્ણાતના જણાવ્યા અનુસાર, દિવસમાં 5 ગ્રામ મીઠું વ્યક્તિ માટે યોગ્ય છે, તે શરીરમાં 2000 મિલિગ્રામ સોડિયમ પૂર્ણ કરે છે. કારણ કે વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી શરીરમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધી શકે છે, જે બ્લડ પ્રેશર સંબંધિત સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આ ઉપરાંત, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા કિડનીની સમસ્યાઓ જેવી કેટલીક તબીબી પરિસ્થિતિઓમાં, ઓછું મીઠું લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેથી, જો તમને કોઈપણ પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા હોય, તો તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. તે તમને તમારા શરીરની જરૂરિયાતો અનુસાર મીઠું ખાવાની સલાહ આપશે.