લીવરને રાખવું છે હેલ્ધી? આ પાંચ કુદરતી સુપરફૂડ્સ દવા જેવું કામ કરશે

• 19 એપ્રિલે વિશ્વ યકૃત દિવસ: બદલાતી જીવનશૈલીમાં યકૃતની સંભાળ અનિવાર્ય, જાણો આયુર્વેદ અને વિજ્ઞાનનો મત

આજના ભાગદોડભર્યા જીવનમાં બહારનું ખાવા-પીવાની આદત અને અનિયમિત દિનચર્યા શરીરના આંતરિક અવયવો પર ગંભીર અસર કરે છે. જેમાં સૌથી વધુ અસર ‘યકૃત’ એટલે કે લીવર પર થાય છે. લીવર આપણા શરીરમાં લોહી શુદ્ધ કરવા, પાચનમાં મદદ કરવા અને ઝેરી તત્વો દૂર કરવાનું મહત્વનું કામ કરે છે. આ મહત્વપૂર્ણ અંગ વિશે જાગૃતિ ફેલાવવા માટે દર વર્ષે 19 એપ્રિલે ‘વિશ્વ યકૃત દિવસ’ ઉજવવામાં આવે છે.

તબીબી સંશોધનો મુજબ, લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે મોંઘી દવાઓ કરતાં આપણો દૈનિક આહાર વધુ મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. જો આપણે આપણી જીવનશૈલીમાં થોડો સુધારો કરીએ અને નીચે મુજબના પાંચ કુદરતી ખોરાકનો સમાવેશ કરીએ, તો લીવર લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રહી શકે છે:

• લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી

પાલક, મેથી, સરસવ અને બ્રોકોલી જેવા શાકભાજી એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં રહેલું ક્લોરોફિલ લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને લીવર પરનો કાર્યભાર ઘટાડે છે, જેનાથી તેની કાર્યક્ષમતા વધે છે.

• લસણ

લસણમાં સલ્ફર સંયોજનો હોય છે જે લીવરના ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે. આ પ્રક્રિયાથી શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો કુદરતી રીતે બહાર ફેંકાય છે. લસણના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણો લીવરને વિવિધ ચેપથી પણ બચાવે છે.

• લીંબુ

લીંબુમાં ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન સી હોય છે. તે શરીરમાં ચરબીના પાચનની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે. રોજ સવારે હૂંફાળા પાણીમાં લીંબુ પીવાથી ‘ફેટી લીવર’ જેવી સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટે છે અને લીવર કુદરતી રીતે ડિટોક્સ થાય છે.

• હળદર

હળદરમાં રહેલું ‘કર્ક્યુમિન’ નામનું તત્વ લીવરના સોજા ઘટાડવામાં અને કોષોના રિપેરિંગમાં મદદ કરે છે. તે શરીરને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી બચાવે છે, જે લીવરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

• ગ્રીન ટી

ગ્રીન ટીમાં ‘કેટેચીન’ નામનું એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ હોય છે, જે લીવરમાં ચરબી જમા થતી અટકાવે છે. નિયમિત ગ્રીન ટીનું સેવન ચયાપચય (મેટાબોલિઝમ) સુધારે છે અને લીવરની ગંભીર બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપે છે.

તબીબોના મતે, લીવર એ શરીરનું એન્જિન છે. જો તમે તેને શુદ્ધ અને સ્વસ્થ રાખશો, તો આખું શરીર ઉર્જાવાન રહેશે. આ ‘વિશ્વ યકૃત દિવસ’ પર સંકલ્પ કરીએ કે આપણે આપણી ખાણીપીણીની આદતો સુધારીશું અને લીવરને લાંબુ આયુષ્ય આપીશું.