સવારની શરૂઆત હોય કે સાંજનો સમય, મોટાભાગના લોકોની દિનચર્યા ચા વગર અધૂરી માનવામાં આવે છે. કેટલાક શોખીનો તો દિવસમાં અનેક વખત ચા પીવાનું પસંદ કરતા હોય છે. જો કે, મર્યાદિત માત્રામાં ચાનું સેવન નુકસાનકારક નથી હોતું, પરંતુ જરૂરિયાત કરતાં વધારે ચા પીવાથી લોકોને ગેસ, એસિડિટી, ઊંઘ ન આવવાની સમસ્યા કે બેચેની જેવી તકલીફોનો સામનો કરવો પડી શકે છે. આવા સંજોગોમાં દરરોજ એક સરખી ચા પીવાની ટેવ બદલીને તેના સ્વાસ્થ્યવર્ધક વિકલ્પ તરીકે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોટ ડ્રિંક્સને પોતાની દિનચર્ચામાં સામેલ કરી શકાય છે.
દૂધ, લીંબુ, મધ અને કેટલાક વિશિષ્ટ મસાલાઓમાંથી બનતી આ ગરમ પેય સામગ્રીઓ માત્ર સ્વાદ જ નથી વધારતી પરંતુ શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો પણ પૂરા પાડે છે. આ ડ્રિંક્સમાં રહેલા વિટામિન્સ, કેલ્શિયમ અને અન્ય મિનરલ્સ શરીરને તાજગી અને ઊર્જા પ્રદાન કરવામાં મદદરૂપ બને છે. જો આ હોટ ડ્રિંક્સને યોગ્ય માત્રા અને યોગ્ય સમયે લેવામાં આવે, તો તે ચાનો એક ઉત્તમ અને આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ સાબિત થઈ શકે છે. આવો જાણીએ ઘરે જ સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી ૫ બેસ્ટ હોટ ડ્રિંક્સ વિશે, તેને પીવાનો યોગ્ય સમય અને કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.
-
હોટ ચોકલેટ
એક કપ દૂધ ગરમ કરો અને તેમાં વગર ખાંડનો કોકો પાવડર અને થોડું મધ અથવા ગોળ ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો. જો ઈચ્છો તો ઉપરથી થોડો તલજણી (દાલચીની) પાવડર પણ ભભરાવી શકો છો. કોકોમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ હોય છે જ્યારે દૂધ કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન પૂરું પાડે છે. આ ડ્રિંક સ્વાદમાં અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે શરીરને ત્વરિત ઊર્જા આપે છે.
-
કેસર દૂધ
એક ગ્લાસ ગરમ દૂધમાં 2 થી 3 કેસરના શુદ્ધ રેસા નાખીને થોડીવાર માટે મૂકી રાખો. જો હળવી મીઠાશ જોઈતી હોય તો થોડું મધ ઉમેરી શકાય છે. દૂધમાં રહેલા તત્વો હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, જ્યારે કેસર દૂધનો સ્વાદ અને સુગંધ બંને બેડોળ રીતે વધારી દે છે.
-
લેમન-હની હોટ ડ્રિંક
એક કપ હુંફાળા પાણીમાં અડધા લીંબુનો રસ અને એક ચમચી શુદ્ધ મધ મિક્સ કરીને પીઓ. ખાસ ધ્યાન રાખો કે પાણી ખૂબ વધારે ગરમ ન હોવું જોઈએ. આ ડ્રિંક શરીરને અંદરથી હાઇડ્રેટ રાખવામાં અને તરોતાજા અનુભવ કરાવવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
-
વરિયાળાની હર્બલ ચા
એક કપ પાણીમાં એક ચમચી વરિયાળી નાખીને 5 મિનિટ સુધી સારી રીતે ઉકાળો અને પછી તેને ગાળીને પી લો. ઈચ્છો તો સ્વાદ માટે થોડો ગોળ ઉમેરી શકાય છે. વરિયાળી પાચનક્રિયા માટે વરદાનરૂપ માનવામાં આવે છે અને જમ્યા પછી પેટમાં ભારેપણું લાગતું હોય ત્યારે આ ચા રાહત આપે છે.
-
ગોળવાળું મસાલા દૂધ
ગરમ દૂધમાં થોડો ગોળ, ચપટીભર તલજણી અને એલચી પાવડર ઉમેરીને સારી રીતે ઓગાળી લો. દૂધ કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનનો સ્રોત છે, જ્યારે ગોળ કુદરતી મીઠાશની સાથે શરીરને ભરપૂર આયર્ન (લોહતત્વ) પણ પ્રદાન કરે છે. આ ડ્રિંક શારીરિક શક્તિ વધારવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે.
-
આ હોટ ડ્રિંક્સ પીવાનો યોગ્ય સમય કયો છે?
આ તમામ હોટ ડ્રિંક્સને સવારના નાસ્તાની સાથે અથવા સાંજની વેળાએ માણી શકાય છે. આ ઉપરાંત કેટલીક હર્બલ ડ્રિંક્સને ભોજન લીધા પછી પણ લઈ શકાય છે. હંમેશાં ધ્યાન રાખો કે આ પદાર્થો ખૂબ વધારે ગરમ પીવાના બદલે હૂંફાળા જ પીવા જોઈએ. જો ડ્રિંકમાં મધ, ગોળ કે અન્ય મીઠી ચીજો ઉમેરવામાં આવે તો તેનું પ્રમાણ મર્યાદિત રાખવું અનિવાર્ય છે. દિવસ દરમિયાન વિવિધ હોટ ડ્રિંક્સનો આનંદ માણી શકાય છે, પરંતુ કોઈપણ એક ડ્રિંકનું વધુ પડતું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ.
-
બનાવતી વખતે કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું?
હોટ ડ્રિંક્સ બનાવવા માટે હંમેશાં તાજી અને સ્વચ્છ સામગ્રીનો જ ઉપયોગ કરવો.
જરૂરિયાત કરતા વધારે ખાંડ નાખવાનું ટાળવું અને કુદરતી મીઠાશ માટે મર્યાદિત માત્રામાં જ ગોળ કે મધ વાપરવું.
દૂધ કે પાણીને જરૂરિયાત કરતાં વધારે સમય સુધી ઉકાળવું નહીં.
ડ્રિંક તૈયાર થયા પછી તેને તાજું જ પી લેવું હિતાવહ છે.
જો શરીરને કોઈ ચોક્કસ ખાદ્ય પદાર્થથી એલર્જી હોય તો તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું.
સંતુલિત માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરાયેલી આ હોટ ડ્રિંક્સ સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદ બંનેની દ્રષ્ટિએ દૈનિક જીવનશૈલી માટે એક ઉત્તમ અને સાત્વિક વિકલ્પ બની શકે છે.