આમળાને વૈજ્ઞાનિક રીતે ફિલેન્થસ એમ્બલિકા અથવા એમ્બલિકા ઑફિસિનાલિસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેને ભારતીય ગૂસબેરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જે એક સુપર ફૂડ છે. તે તેના પીળા-લીલા, ગોલ્ફ બોલના કદના ખાદ્ય ફળો માટે પ્રખ્યાત છે, જેમાં એસ્ટ્રિંજન્ટ અને ખાટા સ્વાદનું અનોખું મિશ્રણ છે. તેનો ઉપયોગ સદીઓથી તેના અસંખ્ય ઔષધીય ગુણધર્મો માટે કરવામાં આવે છે. […]