મસાલા આપણા રસોડાના એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. શાકભાજીનો સ્વાદ વધારતા મસાલા આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનથી ઓછા નથી. તેમાં હાજર આયુર્વેદિક અને ઔષધીય ગુણધર્મો રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે અને શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. ભારત સાથે મસાલાનો સદીઓ જૂનો સંબંધ છે. શાહી જીરાથી લઈને તજ સુધી, દેશમાં ઘણી બધી એવી ઔષધિઓ અથવા મસાલા હાજર છે […]