vegetables Archives

કાળઝાળ ગરમીમાં આ શાકભાજી શરીરને કરાવશે ઠંડકનો અહેસાસ

May 25, 2025 revoi editor

ગરમી અને વધતી ભેજ દરેકને પરેશાન કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, શરીરને ઠંડક અને તાજગીની જરૂર હોય છે, જેથી ગરમીથી રાહત મળે, પરંતુ ઉર્જા અને સ્વાસ્થ્ય પણ જળવાઈ રહે. આ માટે યોગ્ય આહાર જરૂરી છે, ખાસ કરીને એવા શાકભાજી જે શરીરને અંદરથી ઠંડુ પાડે છે. કાકડી: કાકડીને ઉનાળાનો સુપરહીરો કહેવું ખોટું નહીં હોય. તે 95% પાણી […]

ખોરાક

ઉનાળામાં આ શાકભાજી ન ખાઓ, તે તમારા સ્વાસ્થ્યને ભારે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે!

May 15, 2025 revoi editor

ઉનાળામાં શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખવા માટે, આહારમાં ઠંડી પ્રકૃતિની વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કારણ કે આ ઋતુમાં પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ જેમ કે અપચો, કબજિયાત, એસિડિટી વગેરે રહે છે, જેના કારણે પાચનતંત્ર નબળું પડી જાય છે. તેથી, આ ઋતુમાં હળવો ખોરાક લેવો જોઈએ. બીજી બાજુ, જો આપણે આ ઋતુમાં વિચાર્યા વગર કંઈપણ ખાઈએ છીએ, […]

ખોરાક

આ શાકભાજી કેન્સરના જોખમને ઘટાડે છે, શું તમે ઈગ્નોર કરો છો?

May 9, 2025 revoi editor

સલગમના પાનમાં કેન્સર સામે લડવાના પ્રભાવશાળી ગુણધર્મો છે, જે મુખ્યત્વે તેમના ગ્લુકોસિનોલેટ સામગ્રીને કારણે છે. આ કુદરતી રીતે બનતા રસાયણો કેન્સરના વિકાસને રોકવામાં સક્ષમ છે, જે નિવારણ અને સારવાર બંને માટે ગ્લુકોસિનોલેટ્સની ઉપયોગીતા પર ભાર મૂકે છે. ગુલાબી અને લીલા રંગની શાકભાજી, સલગમ, તમને કેન્સર જેવા ગંભીર રોગથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે. ફક્ત સલગમ […]

ખોરાક

કેટલાક ફળો અને શાકભાજીને એક સાથે રાખવાનું ટાળવું જોઈએ, નહીં તો થશે ભારે નુકશાન

April 19, 2025 revoi editor

ફળો અને શાકભાજી બંને આપણા રોજિંદા આહારનો ભાગ છે. આ ખાવાથી શરીરને જરૂરી વિટામિન અને ખનિજો મળે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે ફળો અને શાકભાજીનો દરરોજ આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ. પરંતુ આપણા માટે તે બંનેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. કેટલાક લોકોના ઘરે ફળો અને શાકભાજી ફક્ત એક અઠવાડિયા […]

ખોરાક

ઉનાળાની શાકભાજી દૂધી સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે, જાણો

April 4, 2025 revoi editor

ઉનાળાની ઋતુમાં તમારા આહારમાં પાણીયુક્ત ખોરાકનો સમાવેશ કરવો સારું છે, કારણ કે આ સમયે શરીરમાં પાણીની ઉણપ થવાની શક્યતા વધુ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, કાકડી, તરબૂચ અને દૂધી પણ શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે. તેમાં સારી માત્રામાં પાણી જોવા મળે છે, તેથી તેને ખાવાથી શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ મળે છે. આ ઉપરાંત, તે સ્વાસ્થ્ય […]

ખોરાક

ફ્રીઝમાં રાખવાથી ઝેરી બની શકે છે આ શાકભાજી, સાવધાન રહેવું જરૂરી

March 8, 2025 revoi editor

મોટાભાગના લોકો ખાદ્ય પદાર્થો સંગ્રહવા માટે રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ કરે છે. ઘણી ખાદ્ય ચીજોને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરીને તેમની શેલ્ફ લાઇફ વધારી શકાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક શાકભાજીને ફ્રીઝમાં રાખવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું જોખમી બની શકે છે? આ શાકભાજીને ક્યારેય રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખવા જોઈએ. બટાકા અને ડુંગળીઃ બટાકા સંગ્રહવા માટે રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ […]

ખોરાક

વિટામિન બી-12થી ભરપુર આ શાકભાજીને ભોજનમાં કરો સામેલ, શરીરમાં ઉર્જા જળવાઈ રહેશે

February 24, 2025 revoi editor

શરીરના સ્નાયુઓ અને મગજને સ્વસ્થ રાખવા માટે, શરીરમાં વિટામિન B-12 નો પુરવઠો જાળવી રાખવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેની ઉણપને કારણે આખું શરીર નબળું પડી શકે છે અને ધીમે ધીમે અનેક રોગોનો શિકાર બની શકે છે. બટાકાઃ બટાકાને વિટામિન B12 નો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તેમાં પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે […]

ગુજરાત

SPADx નામના નવીનતમ મિશનમાં અમે અવકાશ વાતાવરણમાં કેટલાક શાકભાજી, રોપાઓ ઉગાડવાનો પ્રયોગ પણ કર્યોઃ ડો. જિતેન્દ્ર સિંહ

February 15, 2025 revoi editor

અમદાવાદઃ વર્લ્ડ કોંગ્રેસ ઓફ ડાયબિટિસ -ડાયબિટિસઇન્ડિયા 2025નું ઉદ્ઘાટન કરતા સાયન્સ એન્ડ ટેક્નોલોજી મંત્રાલયના રાજ્ય કક્ષાના કેંદ્રીય મંત્રી ડો. જિતેન્દ્ર સિંહે જણાવ્યું હતું કે, આપણે એઆઈના યુગમાં છીએ, આપણે વિશ્વની પાંચમી સૌથી મજબૂત આર્થિક સત્તા છીએ. ત્યારે આપણે મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર અને જીવન-કદની સમસ્યાઓ અને ફેટી લીવર વગેરે વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તેથી મને લાગે છે […]

ખોરાક

શાકભાજી અને પનીરની મદદથી બનાવો આ સ્વાદીષ્ટ સાઉથ ઈન્ડિયન વાનગી

February 8, 2025 revoi editor

ઢોસા એક લોકપ્રિય દક્ષિણ ભારતીય વાનગી છે જે હવે દેશભરમાં તમામ ઉંમરના લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે હેલ્ધી ઢોસા બનાવવા માંગતા હો, તો તમે તેમાં શાકભાજી અને પનીર મિક્સ કરીને તેને સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી વિકલ્પ બનાવી શકો છો. આ ઢોસા ફક્ત બાળકો માટે જ પૌષ્ટિક નહીં હોય પણ પુખ્ત વયના લોકો […]

ગુજરાતી

શાકભાજીમાં વધારે મીઠું પડી જાય તો ગભરાવવાને બદલે આટલું જ કરો, સ્વાદ સુધરશે

January 25, 2025 revoi editor

ઘણી વખત શાકભાજી રાંધતી વખતે આપણે તેમાં વધુ મીઠું ઉમેરીએ છીએ. જ્યારે આવું થાય છે, ત્યારે શાકભાજીનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે બગડી જાય છે અને તે ખાવા યોગ્ય રહેતું નથી. આવા કિસ્સામાં, કાં તો શાકભાજી ફેંકી દેવી પડે છે અથવા તેમાં પાણી ઉમેરવામાં આવે છે જેથી ગ્રેવી પાતળી બને અને સ્વાદ સંતુલિત રહે. તમે કેટલીક સરળ યુક્તિઓથી […]