અખરોટ એક ડ્રાય ફ્રુટ છે જેના અસંખ્ય ફાયદા છે. તે હેલ્ધી ફેટ, ફાઇબર, વિટામિન B6, ફોલેટ (વિટામિન B9), થિયામીન (વિટામિન B1), વિટામિન E તેમજ આયર્ન, કેલ્શિયમ, ઝિંક, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ, કોપર અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ જેવા ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આ પોષક તત્વોની હાજરીને કારણે, અખરોટ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેનું નિયમિત સેવન આપણને અનેક રોગોથી બચાવે છે. ચાલો જાણીએ અખરોટના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે.
હાડકાઓને મજબૂત બનાવેઃ નબળા હાડકાંવાળા લોકો માટે અખરોટનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલા કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજો હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે. હાડકાંને મજબૂત બનાવવા માટે, દરેક વ્યક્તિએ અખરોટનું નિયમિત સેવન કરવાની આદત પાડવી જોઈએ. એટલું જ નહીં, તેમાં હાજર ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ બળતરા પણ ઘટાડે છે.
ડાયાબિટીસનું જોખમ દૂર કરેઃ અખરોટનું સેવન આપણને ડાયાબિટીસથી પણ બચાવે છે. જો તમે દરરોજ બે થી ત્રણ પલાળેલા અખરોટનું સેવન કરો છો, તો તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે અને ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપઃ ફાઇબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હોવાથી, અખરોટ વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે. તેને ખાવાથી તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં પણ ફાયદાકારકઃ અખરોટ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોય છે. આને કારણે, તેનું સેવન આપણું હૃદય સ્વસ્થ બનાવે છે અને આપણે હૃદય સંબંધિત રોગોથી સુરક્ષિત રહીએ છીએ. ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડીને સારા કોલેસ્ટ્રોલના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, તેના સેવનથી હાઈ બીપીથી પણ રાહત મળે છે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે : ઘણા અભ્યાસોમાંથી એ સ્પષ્ટ થયું છે કે અખરોટને તમારા નિયમિત આહારનો ભાગ બનાવીને, સ્તન કેન્સર, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર અને કોલોરેક્ટલ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. વાસ્તવમાં, અખરોટમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટ આપણા શરીરમાં કેન્સર કોષોના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર: તમારા આહારમાં નિયમિતપણે અખરોટનો સમાવેશ કરવાથી આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ સાથે, આપણે ઘણા રોગોથી સુરક્ષિત રહીએ છીએ.
પાચનમાં મદદરૂપ: અખરોટમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે આપણી પાચન શક્તિને સુધારે છે અને તેનાથી સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. જો આપણે દરરોજ પલાળેલા અખરોટનું સેવન કરીએ છીએ, તો આપણને કબજિયાતથી રાહત મળે છે, પરંતુ આપણું પાચન પણ સારું રહે છે.
યાદશક્તિ તેજ બનાવે : નિયમિત રીતે અખરોટ ખાવાથી આપણી યાદશક્તિ તેજ થાય છે. અખરોટમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, વિટામિન ઇ અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વોની હાજરીને કારણે, તેનું સેવન આપણી યાદશક્તિને તેજ કરે છે અને એકાગ્રતામાં સુધારો કરે છે. તેના સેવનથી આપણી વિચારવાની અને સમજવાની ક્ષમતામાં પણ સુધારો થાય છે.
