રેસિપી, 30 જાન્યુઆરી 2026: દિલ્હીમાં વરસાદ પછી ઠંડી અચાનક વધી ગઈ છે. આવા હવામાનમાં, ગરમ કપડાં પહેરવા પૂરતા નથી; શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવું પણ જરૂરી છે. હીટર અને બ્લોઅર કામચલાઉ રાહત આપે છે, પરંતુ તેમની અસરો લાંબા સમય સુધી ટકી શકતી નથી. આવી સ્થિતિમાં, ભારતીય સૂપને એક સારો વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. તે માત્ર શરીરને ગરમ જ રાખતા નથી, પરંતુ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં, શરદી અટકાવવામાં અને સાંધાના દુખાવામાં રાહત આપવામાં પણ મદદ કરે છે.
મસૂરની દાળનો સૂપ
શિયાળા દરમિયાન શરીરને ગરમ રાખવા માટે મસૂરની દાળનો સૂપ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તેમાં મગ, દાળ, ચણા અને તુવેર જેવી દાળનો સમાવેશ થાય છે. આ સૂપ પ્રોટીન, ફાઇબર અને આવશ્યક એમિનો એસિડથી ભરપૂર છે. તેને પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, તાત્કાલિક ઉર્જા મળે છે અને ઠંડીમાં સુસ્તી ઓછી થાય છે. વધુમાં, મસૂરમાં હાજર આયર્ન અને ફોલેટ એનિમિયા સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે.
આદુ-લસણના વેજીટેબલનો સૂપ
આદુ-લસણના વેજીટેબલનો સૂપને ઘરેલું ઉપાય માનવામાં આવે છે. આદુ બળતરા ઘટાડે છે અને પાચન સુધારે છે, જ્યારે લસણ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં ઉમેરવામાં આવતા મોસમી શાકભાજી વિટામિન, ખનિજો અને ફાઇબર પ્રદાન કરે છે. આ સૂપ શરદી અને ખાંસીથી રાહત આપે છે, શરીરને અંદરથી ગરમ રાખે છે અને થાક ઘટાડે છે. ઓછી કેલરી સામગ્રીને કારણે, તે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો માટે પણ ફાયદાકારક છે.
ટામેટા-તુલસીનો સૂપ
વધુમાં, ટામેટા-તુલસીનો સૂપ સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનું ઉત્તમ મિશ્રણ છે. ટામેટાંમાં રહેલું લાઇકોપીન હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, જ્યારે તુલસીમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે. આ સૂપ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને શરદી અને ખાંસીથી રાહત આપે છે. હલકું હોવાથી, તે સરળતાથી પચી શકે છે અને તે શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
ચિકન સૂપ
શિયાળામાં માંસાહારી લોકોમાં ચિકન સૂપ ખૂબ જ પ્રિય હોય છે. ચિકનને પાણીમાં ઉકાળીને આદુ, લસણ અને કાળા મરી સાથે પકવવામાં આવે છે. આ સૂપ શરીરને ગરમ કરે છે અને શરદી, ગળામાં દુખાવો અને નાક બંધ થવાથી રાહત આપે છે. આ ઉપરાંત, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને શરીરને જરૂરી ઉર્જા પણ પૂરી પાડે છે.
વધુ વાંચો: બીજાપુર એન્કાઉન્ટર: ડીઆરજીએ બે માઓવાદીઓને ઠાર માર્યા
