દરેક ઘરમાં તહેવારો અને ખાસ પ્રસંગોએ મીઠાઈ બનાવવાની પરંપરા છે. જો તમે પણ આ વખતે કંઈક નવું અને અનોખું અજમાવવા માંગતા હો, તો ઓરેન્જ ચોકલેટ બરફી તમારા માટે યોગ્ય વિકલ્પ બની શકે છે. આ બરફીમાં નારંગીની ખાટાપણું અને ચોકલેટની મીઠાશનું અનોખું મિશ્રણ છે, જે તેને વધુ ખાસ બનાવે છે.
• સામગ્રી
1 કપ તાજા નારંગીનો રસ
1 કપ માવો (ખોયા)
1/2 કપ દૂધ પાવડર
1/2 કપ ખાંડ
2 ચમચી કોકો પાવડર
2 ચમચી ઘી
1/2 ચમચી એલચી પાવડર
2 ચમચી સમારેલા સૂકા મેવા (બદામ, પિસ્તા)
નારંગીની છાલ (નારંગીની છાલનો છીણેલો ભાગ)
• બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ, એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં માવો ઉમેરો અને તેને હળવા હાથે શેકો. તેમાં દૂધ પાવડર અને ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેમાં નારંગીનો રસ અને નારંગીનો છાલ ઉમેરો અને ધીમા તાપે રાંધો. જ્યારે મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ થવા લાગે, ત્યારે તેમાં એલચી પાવડર અને સૂકા ફળો ઉમેરો. આ મિશ્રણને બે ભાગમાં વહેંચો. એક ભાગમાં કોકો પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે ગ્રીસ કરેલી ટ્રેમાં, પહેલા ચોકલેટ મિશ્રણ ફેલાવો અને પછી તેના પર નારંગીનું મિશ્રણ રેડો. આ બરફીને થોડી વાર ઠંડી થવા દો અને પછી તેને મનગમતા આકારમાં કાપી લો. ઉપર સૂકા ફળો અને નારંગીની છાલથી સજાવો.
• ઓરન્જ ચોકલેટ બરફી કેમ ટ્રાય કરવી?
આ પરંપરાગત બરફી કરતાં એક નવો અને રસપ્રદ સ્વાદ આપે છે. ઓરેન્જ અને ચોકલેટનું મિશ્રણ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને ખૂબ ગમે છે. કોઈપણ તહેવાર કે ખાસ પ્રસંગમાં મીઠાશ ઉમેરવા માટે આ એક પરફેક્ટ મીઠાઈ છે. જો તમે કંઈક નવું અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો આ વખતે ઓરેન્જ ચોકલેટ બરફી ચોક્કસ અજમાવો અને તમારા પરિવાર અને મિત્રોને તેનો સ્વાદ માણવા દો!
