માત્ર 15 મિનિટમાં ઘઉંના લોટના સ્વાદિષ્ટ ઢોસા બનાવો. ઢોસાનો ઉલ્લેખ આપણને દક્ષિણ ભારતની યાદ અપાવે છે. સામાન્ય રીતે, ઢોસા બનાવવા માટે ચોખા અને અડદની દાળને પલાળીને પછી પીસવાની જરૂર હોય છે, પરંતુ આજે અમે તમને ઘઉંના ઢોસા બનાવવા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તેને પલાળીને કે પીસવાની જરૂર નથી. આ ઢોસા તે લોકો માટે ઉત્તમ છે જેઓ સ્વસ્થ ખાવાનું પસંદ કરે છે અને ઉતાવળમાં કંઈક સારું બનાવવા માંગે છે. આ ઉપરાંત, તમે તેને નાસ્તામાં, બાળકોના ટિફિનમાં અથવા હળવા રાત્રિભોજન માટે પણ બનાવી શકો છો.
• સામગ્રી
ઘઉંનો લોટ – 1 કપ
ચોખાનો લોટ – અડધો કપ
દહીં – 2 ચમચી
પાણી – જરૂર મુજબ
લીલા મરચા – 1 (બારીક સમારેલા)
આદુ – અડધો ટુકડો
ડુંગળી – 1 (બારીક સમારેલા)
ધાણાના પાન – 1 (બારીક સમારેલા)
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
જીરું – અડધી ચમચી
તેલ – તળવા માટે
• ઘઉંના ઢોસા બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ, એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, ચોખાનો લોટ, દહીં, મીઠું, જીરું, આદુ, લીલા મરચા, ડુંગળી અને ધાણાના પાન સારી રીતે મિક્સ કરો. થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને પાતળું ખીરું બનાવો. આ ખીરાને 10-15 મિનિટ માટે ઢાંકીને રહેવા દો. આ પછી, એક નોન-સ્ટીક પેન ગરમ કરો, પછી તેમાં થોડું તેલ ઉમેરો અને તેને સાફ કરો.
