બાળકોને ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાનો ખૂબ શોખ હોય છે.ઘણીવાર માતાપિતા પાસે જંક ફૂડ ખાવાની જિદ્દ કરે છે.પરંતુ આ વરસાદી મોસમમાં બહારનું જંક ફૂડ બાળક માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. તમે ઘરે જંક ફૂડ બનાવીને તેમને ખવડાવી શકો છો. હોટ ડોગ્સ પણ આજકાલ ઘણા બાળકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવી રહ્યા છે.તમે બાળકોને નાસ્તામાં વેજ હોટ ડોગ બનાવી અને આપી શકો છો.આ સરળ રેસીપી દ્વારા તમે તમારા બાળકોને ઘરે બેઠા બજાર જેવો સ્વાદ આપી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રીત વિશે…
સામગ્રી
હોટ ડોગ બન – 2-3
ગાજર – 2
કોબી – 1
કેપ્સીકમ – 2-3
ફ્રાન્સ બીન્સ – 2
બટાકા – 4-5
ચીઝ – 1 કપ
ટામેટા – 2 -3
ડુંગળી – 2
ચીઝના ટુકડા – 3-4
લસણની પેસ્ટ – 2 ચમચી
ટોમેટો સોસ – 1/2 ચમચી
ઇટાલિયન હર્બ્સ – 1 ચમચી
માખણ – 2 ચમચી
સ્વાદ માટે મીઠું
બનાવવાની રીત
1. સૌ પ્રથમ, ગાજર, કોબી, કેપ્સિકમ અને ફ્રેન્ચ બીન્સને ધોઈને ઝીણા ટુકડા કરી લો.
2. આ પછી તમે બટાકાને બાફી લો. તેમજ ચીઝને છીણેલું રાખો.
3. એક પ્લેટમાં ડુંગળી અને ટામેટાંને કાપીને રાખો.
4. હવે એક પેનમાં માખણ નાખીને ધીમી આંચ પર ગરમ કરો.
5. માખણ ઓગળે કે તરત જ તેમાં ડુંગળી અને ટામેટા નાખીને ફ્રાય કરો.
6. ડુંગળીને બ્રાઉન થવા દો અને પછી તેમાં સમારેલા બાફેલા બટેટા, ગાજર, કોબી, કેપ્સીકમ અને ફ્રેન્ચ બીન્સ ઉમેરો.
7. આ પછી ઇટાલિયન હર્બ્સ ઉમેરો અને મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો.
8. બધી સામગ્રીને 5 મિનિટ સુધી ચડવા દો. પછી તેને 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
9. મિશ્રણમાં ટામેટાની ચટણી ઉમેરો અને પછી ગેસ બંધ કરો.
10. થોડા સમય માટે મિશ્રણને ઠંડુ થવા માટે રાખો.
11. ઠંડુ થયા બાદ મિશ્રણમાં છીણેલું પનીર ઉમેરો અને તેને એક વાસણમાં રાખો.
12. હવે હોટ ડોગ બન્સને વચ્ચેથી કાપી લો. બન્સની એક બાજુ માખણ લગાવો.
13. બટરવાળા સાઇડ સ્ટફિંગથી બન્સ ભરો. બન્સની બીજી બાજુ ચીઝના ટુકડા મૂકો.
14. એક પેનમાં માખણ ગરમ કરો અને બંને બન્સને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ફ્રાય કરો.
15. જ્યારે તે બ્રાઉન થાય ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢી લો.તમારા સ્વાદિષ્ટ હોટ ડોગ બન્સ તૈયાર છે. ચટણી સાથે ગરમા ગરમ સ્વાદ લો.
