રક્ષાબંધનનો તહેવાર ભાઈ-બહેનના સંબંધનો સૌથી પ્રિય અને ખાસ દિવસ છે. આ દિવસે, બહેન તેના ભાઈના કાંડા પર રાખડી બાંધે છે અને તેના લાંબા આયુષ્યની પ્રાર્થના કરે છે અને ભાઈ તેને ભેટ આપે છે અને વચન આપે છે કે તે હંમેશા તેનું રક્ષણ કરશે. આ દિવસને ખાસ બનાવવા માટે, લોકો સજાવટ, મીઠાઈઓ, ભેટો અને સ્વાદિષ્ટ ભોજનની થાળીઓ જેવી ઘણી તૈયારીઓ કરે છે. જો તમે આ રક્ષાબંધન પર તમારા ભાઈને ખાસ અનુભવ કરાવવા માંગતા હો, તો એક સરસ રીત એ છે કે ઘરે પ્રેમથી બનેલી સ્વાદિષ્ટ થાળી તૈયાર કરો.
ટામેટાં, આદુ, લીલા મરચાં અને કાજુની પેસ્ટથી બનેલું, મટર પનીર એક રિચ અને ફેસ્ટિવ ડિશ છે. હળવા મસાલા અને પુષ્કળ મટર-પનીર સાથે આ વાનગી દરેકને પ્રિય છે. તો, આ રક્ષાબંધનમાં તમારા ભાઈને ખુશ કરવા માટે, એક થાળી બનાવો જેમાં મટર પનીરની વાનગી પહેલા મૂકવામાં આવે.
દરેક તહેવાર પર કંઈક મીઠાઈ હોવી જોઈએ, તો ખીર સાથે આ થાળીનો સ્વાદ વધારો. જો તમે દર વખતે ચોખાની ખીર બનાવો છો, તો આ વખતે મખાનાની ખીર બનાવો. જે હલકી, સ્વસ્થ અને પાચક હોય. દૂધ અથવા નારિયેળના દૂધ, ગોળ, કેસર અને સૂકા ફળોથી બનેલી આ ખીરનો સ્વાદ ખાસ છે. તે ખાસ કરીને એવા લોકો માટે સારી છે જેમને પાચનમાં સમસ્યા હોય છે.
જો તમારા ભાઈને મસાલેદાર ભોજનનો શોખ હોય, તો તમે આ થાળીમાં મસાલેદાર બટાકાની ચાટ પણ ઉમેરી શકો છો. તે બનાવવી પણ ખૂબ જ સરળ છે. આ માટે બાફેલા બટાકાને ચાટ મસાલા, લીંબુનો રસ, કોથમીર અને ડુંગળી સાથે મિક્સ કરો. આ એક ઝડપી વાનગી છે જે બધી ઉંમરના લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે.
જો તમારો ભાઈ નાનો છે અને તમે તેના માટે કંઈક ઇન્સ્ટન્ટ બનાવવા માંગો છો, તો તમારા ભાઈ માટે વેજ સેન્ડવિચ બનાવી શકો છો. આ બાળકો માટે પરફેક્ટ છે. આ બનાવવા માટે, બ્રેડના ટુકડા પર ચીઝ, ટામેટાં, ડુંગળી અને મેયોનેઝ ભરો, પછી થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો અને ઠંડુ, ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો તૈયાર કરો.
આ રક્ષાબંધન સ્પેશિયલ થાળીને હેલ્ધી બનાવવા માટે, તમે રોટલી અને પુરી ઉપરાંત મગની દાળનો ચીલો પણ ઉમેરી શકો છો. તેને બનાવવા માટે, મગની દાળને પલાળીને પીસી લો, તેમાં થોડું મીઠું, આદુ, લીલા મરચાં ઉમેરો અને તેને તવા પર થોડું ઘી લગાવીને શેકો. તે હલકું અને હેલ્ધી હોય છે અને સ્વાદિષ્ટ પણ હોય છે.
જો તમે અંતમાં કોઈ મીઠી વાનગી ઉમેરવા માંગતા હો, તો તમે આ પ્લેટમાં સૂકા મેવામાંથી બનેલા સ્વસ્થ લાડુ રાખી શકો છો. આ લાડુ બનાવવા માટે, તમે ખજૂર, કાજુ, બદામ, અળસીના બીજ, તલ અને ચિયાના બીજનો સમાવેશ કરી શકો છો. લાડુમાં શુદ્ધ ઘી અને એલચી ઉમેરો. તમે તેને એક સુંદર બોક્સમાં પેક કરીને ભેટ તરીકે પણ આપી શકો છો.
