ઘરમાં મહેમાન આવે તો મહિલાઓને માત્ર રસોઈની જ ચિંતા રહે છે.તેમને સમજાતું નથી કે એવી કઈ વસ્તુ બનાવવી કે જે મહેમાનો ખુશીથી ખાઈ શકે.ખાસ કરીને તે સમયે જ્યારે ઘરમાં અચાનક મહેમાનો આવે છે.જો તમારા ઘરે અચાનક મહેમાનો આવી ગયા હોય તો તમે પનીર દહી ટિક્કી બનાવી શકો છો.તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રેસિપી વિશે…
સામગ્રી
પનીર – 200 ગ્રામ
ગાજર – 2 કપ
ડુંગળી – 3-4
દહીં – 1 કપ
લીલા મરચા – 3-4
કોથમીર- 1 કપ
આદુ – 1 ટુકડો
ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
હળદર – 1/2 ચમચી
સ્વાદ માટે મીઠું
ચાટ મસાલો – 1 ચમચી
બ્રેડ ક્રમ્બ્સ – 2 કપ
બનાવવાની રીત
1. સૌ પ્રથમ, ચીઝને છીણી લો.આ પછી ગાજર, ડુંગળી, લીલા મરચાં, કોથમીર સમારી લો.
2. હવે એક વાસણમાં છીણેલું પનીર, લીલું મરચું, ગાજર, ડુંગળી, દહીં, કોથમીર, ધાણા પાવડર, આદુ, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, મીઠું, ચાટ મસાલો અને બ્રેડ ક્રમ્બ્સ ઉમેરો.
3. આ પછી બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
4. મિક્સ કર્યા પછી, મિશ્રણને 5 મિનિટ માટે રાખો.
5. નિર્ધારિત સમય પછી તમારા હાથમાં તેલ લગાવો અને મિશ્રણમાંથી ગોળ બોલ બનાવો.
6. ટિક્કી બનાવીને પ્લેટમાં રાખો.એ જ મિશ્રણમાંથી ટિક્કી બનાવો.
7. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.તેલ ગરમ થાય એટલે તેલમાં એક પછી એક ટિક્કીને તળી લો.
8. ટિક્કી બ્રાઉન થઈ જાય પછી તવામાંથી કાઢી લો.
9. તમારી પનીર દહી ટિક્કી તૈયાર છે.ટામેટાની ચટણી અથવા કોથમીરની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
