ખોરાક Archives

શાકાહારનો વધતો ક્રેઝ: શાકાહારીઓની સંખ્યામાં ભારત ટોચ ઉપર

January 15, 2026 revoi editor

ભારત સહિત દુનિયાના અનેક દેશમાં લોકો હવે શાકાહાર તરફ વળી રહ્યાં છે. હેલ્થ કોન્શિયસ અને પર્યાવરણપ્રેમી લોકો હવે પ્લાન્ટ બેઝ્ડ ડાયટ તરફ વળ્યા છે. ભારતમાં અનેક મહાનુભાવો શુદ્ધ શાકાહારી ભોજન જ પસંદ કરે છે. એક રિપોર્ટ મુજબ ભારતમાં સૌથી વધારે 29.5 ટકા લોકો શાકાહારી છે. બીજી તરફ મોટાભાગના જાણકારો પણ લોકોને શાકાહારી ભોજન માટે અપીલ […]

ખોરાક

ઘરે જ બનાવો રાજસ્થાની સ્ટાઈલમાં મેથી દાણાની સબ્જી, જાણો રેસીપી

January 15, 2026 revoi editor

સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનો અદભૂત સંગમ એટલે રાજસ્થાની શૈલીની મેથી દાણાની સબ્જી. શિયાળાની ઋતુમાં શરીરને ગરમાવો આપતી આ પરંપરાગત વાનગી ડાયાબિટીસ અને સાંધાના દુખાવા જેવી સમસ્યાઓમાં પણ ખૂબ જ ગુણકારી માનવામાં આવે છે. જો તમે આ રાજસ્થાની દેશી રેસીપી ઘરે બનાવવા માંગતા હોવ, તો નીચે મુજબની પદ્ધતિ અનુસરો, મેથી દાણાની સબ્જી બનાવવા માટેની સામગ્રી મુખ્ય સામગ્રી: […]

Agency News

અમેરિકા: પાલક પનીરની -ગંધ- અને ભારતીય દંપતીની વંશીય ભેદભાવ સામેની લડતઃ જાણો રસપ્રદ કિસ્સો

January 14, 2026 revoi editor

કોલોરાડો, અમેરિકા, 14 જાન્યુઆરી, 2026: an Indian couple’s fight against racial discrimination વિદેશી તો બધા સમાવેશી છે અને ભેદભાવ માત્ર ભારતમાં થાય છે એવી વાતો કરનારાઓ માટે આંખ ઉઘાડનારો કિસ્સો બન્યો છે. ભારતીય કપલે પાલક-પનીરના મુદ્દે લાંબી કાનૂની લડાઈ લડવી પડી. છેવટે તેમની જીત થઈ, પરંતુ તેઓ હવે અમેરિકા છોડીને ભારત આવી ગયા છે. શું […]

ખોરાક

ઉત્તરાયણ પર આ રીતે ઘરે બનાવો ચટાકેદાર સુરતી ઊંધિયું

January 14, 2026 revoi editor

Recipe 14 જાન્યુઆરી 2026: ઉત્તરાયણ નજીક આવતાં જ રંગબેરંગી પતંગો આકાશમાં ઉડવા લાગે છે અને રસોડામાં ઊંધિયાની તૈયારીઓ શરૂ થઈ જાય છે. શિયાળાની ખાસ આ વાનગી ઉત્તરાયણના દિવસોમાં દરેક ઘરના જમવાના મેનુમાં જોવા મળે છે. વિવિધ શાકભાજી અને ખાસ મસાલાથી બનતું ઊંધિયું સ્વાદ સાથે પરંપરાની ખુશ્બૂ પણ આપે છે. સુરતથી શરૂ થયેલી આ વાનગી આજે […]

ખોરાક

શિયાળામાં સુપરફૂડ છે લીલા વટાણા: સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો

January 13, 2026 revoi editor

શિયાળાની ગુલાબી ઠંડીની શરૂઆત થતા જ શાકભાજી બજારમાં લીલાછમ શાકભાજીની રોનક વધી જાય છે. બજારમાં પાલક, મેથી અને તુવેરની સાથે ‘લીલા વટાણા’ (Green Peas) પણ વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. વટાણા માત્ર વાનગીનો સ્વાદ જ નથી વધારતા, પરંતુ તે પોષક તત્વોનો પાવરહાઉસ પણ છે. વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, ફાઇબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર આ નાનકડા દાણા શિયાળામાં શરીરને […]

ખોરાક

શિયાળાની કાતિલ ઠંડીમાં સુપરફૂડ સાબિત થશે આ દેશી ફૂડ

January 12, 2026 revoi editor

ગુજરાત સહિત ઉત્તર ભારતમાં તાપમાનનો પારો ગગડી રહ્યો છે. કડકતી ઠંડીની સાથે શરદી, ઉધરસ, સાંધાના દુખાવા અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ જેવી સમસ્યાઓ સામાન્ય બની જાય છે. આવામાં શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવા અને નિરોગી રહેવા માટે આયુર્વેદિક અને દેશી આહાર રામબાણ ઈલાજ સાબિત થાય છે. નિષ્ણાતોના મતે શિયાળાના શ્રેષ્ઠ દેશી ફૂડ્સ જાણકારોના મતે, શિયાળામાં તલ, ગોળ, […]

ખોરાક

કાળા ચણાનો સૂપ સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન છે, જાણો સરળ રેસીપી

January 11, 2026 revoi editor

Recipe 11 જાન્યુઆરી 2026: શિયાળામાં ગરમાગરમ સૂપ દરેકને ગમે છે. ખાસ કરીને કાળા ચણાનો સૂપ સ્વાસ્થ્ય માટે અતિ ફાયદાકારક છે. આ સૂપ શિયાળા દરમિયાન સ્વસ્થ શરીર જાળવવામાં મદદ કરે છે. તે તૈયાર કરવું પણ ખૂબ જ સરળ છે. કાળા ચણાનો સૂપ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ કાળા ચણાને સારી રીતે ધોઈ લો અને પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો. તેમાં […]

ખોરાક

નાસ્તામાં એકવાર રાજગરા કટલેટ અજમાવો, જાણો રેસિપી

January 10, 2026 revoi editor

Recipe 10 જાન્યુઆરી 2026: શિયાળાની ઋતુમાં ગરમાગરમ ચા અને મસાલેદાર ક્રિસ્પી પકોડા ખાવાનો એક અનોખો આનંદ હોય છે. ઘણા લોકો વજન વધવાના ડરથી તળેલા ડમ્પલિંગ ખાવાનું ટાળે છે, જો તમે પણ સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન વ્યક્તિઓમાંથી એક છો, તો ચિંતા કરવાની કોઈ જરૂર નથી. આ શિયાળામાં, અમે તમારા માટે સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ, ક્રિસ્પી અને ક્રન્ચી કટલેટની રેસીપી […]

ખોરાક

જમણવારમાં ચાર ચાંદ લગાવી દેશે ટેસ્ટી ગાજર-કાકડીનું રાયતું, જાણો રેસીપી

January 8, 2026 revoi editor

થાળીમાં જો રાયતું પીરસવામાં આવે તો ભોજનનો આનંદ બમણો થઈ જાય છે. રાયતાની ખાસ વાત એ છે કે તેને બનાવવા માટે બહુ ઓછી સામગ્રીની જરૂર પડે છે અને તે મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય છે. ભલે બિરયાની હોય, પરોઠા હોય કે પછી દાળ-ભાત, રાયતું દરેક વાનગીનો સ્વાદ નિખારે છે. જો તમે પણ કોઈ સ્પેશિયલ રાયતાની રેસીપી […]

ખોરાક

કંઈક મસાલેદાર ખાવાનું મન થાય તો બનાવો ગ્રીન ચિલી ફ્રાય, જાણો રેસીપી

January 8, 2026 revoi editor

Recipe 08 જાન્યુઆરી 2026: જો તમને મસાલેદાર ખોરાક ગમે છે, તો લીલા મરચાં ફ્રાય માટેની આ રેસીપી તમારા માટે યોગ્ય રહેશે. તે એક પ્રકારનું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું છે અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. તે 10 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે. લીલા મરચાના ફ્રાઈસને રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. સામગ્રી 100 ગ્રામ લીલા […]