બાળકોને પૌષ્ટિક ખોરાક આપવો એ દરેક માતા-પિતા માટે એક પડકાર બની ગયો છે. બાળકો ઘણીવાર તેમના ટિફિનમાં ફક્ત તે જ વસ્તુઓ ખાવા માંગે છે જે સ્વાદિષ્ટ હોય અને તેમને ગમે. ઘણા માતા-પિતા દરરોજ ચિંતા કરતા હોય છે કે આજે તેમના બાળકને ટિફિનમાં શું આપવું. આવી સ્થિતિમાં, પનીર કટલેટ ખૂબ જ સારો વિકલ્પ છે. સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે, તે સ્વસ્થ પણ છે અને બાળકોને તે ખૂબ ગમે છે.
• સામગ્રી
પનીર કટલેટ બનાવવા માટે, તમારે 250 ગ્રામ પનીર, 2 બાફેલા બટાકા, 1 ડુંગળી, 1 લીલું મરચું, આદુ, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, હળદર, ગરમ મસાલો, મીઠું, ચણાનો લોટ, બ્રેડના ટુકડા અને તેલની જરૂર પડશે.
• બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ, પનીર છીણી લો અને બાફેલા બટાકાને છીણી લો. આ પછી, ડુંગળી, લીલા મરચાં અને આદુને બારીક કાપો. હવે એક બાઉલમાં છીણેલું પનીર, બટાકા, ડુંગળી, લીલા મરચાં, આદુ, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, હળદર પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી આ પેસ્ટમાંથી નાના કટલેટ બનાવો. હવે બીજા બાઉલમાં ચણાનો લોટ અને થોડું પાણી ઉમેરો અને દ્રાવણ બનાવો. કટલેટને ચણાના લોટના ખીરામાં બોળીને બ્રેડક્રમ્સમાં કોટ કરો. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને કટલેટ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે બાળકોને તેમના ટિફિનમાં ગરમાગરમ પનીર કટલેટ ટામેટાની ચટણી અથવા લીલી ચટણી સાથે આપો.
