ઉનાળામાં શરીરને ઠંડક આપે તેવુ વરિયાળીનું સરબત બનાવતા શીખો
ઉનાળામાં, વધુ ભેજ અને તડકાને કારણે, શરીરમાં ડિહાઇડ્રેશન, હીટ સ્ટ્રોક અને સનસ્ટ્રોક જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારા શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા અને ગરમીથી બચવા માટે ખાસ પીણાંનું સેવન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. એટલા માટે અમે તમારા માટે વરિયાળીનું શરબત બનાવવાની એક સરળ રીત લાવ્યા છીએ, જે ગરમીથી રાહત મેળવવામાં મદદ કરશે. વરિયાળીના રસની ઠંડકની અસરને કારણે, તે ઉનાળાના દિવસોમાં તમારા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. ઉપરાંત, તેમાં રહેલા વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
• સામગ્રી
વરિયાળીના – 1 કપ
મિશ્રી – 1/2 કપ
કાળા મરી – 4 લવિંગ
કાળું મીઠું – 1 ચમચી
શરબત મિશ્રણ – 1 ચમચી
પાણી – 1 કપ
લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
ફુદીનાના પાન – 3-4
બરફના ટુકડા
• શરબત બનાવવાની રીત
વરિયાળીનો સૌ પ્રથમ પાવડર તૈયાર કરવો પડશે. આ માટે વરિયાળી, ખાંડ અને કાળા મરીને મિક્સરમાં નાખીને સારી રીતે પીસી લો. જ્યારે આ પાવડર તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો અને તેમાં કાળું મીઠું ઉમેરો. આ પછી, આ પાવડરને ચાળણીની મદદથી સારી રીતે ગાળી લો અને પછી તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. હવે એક ગ્લાસમાં બરફના 2-3 નાના ટુકડા નાખો અને તેમાં 2 ચમચી તૈયાર વરિયાળી પાવડર અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. આ પછી, ફુદીનાના પાન તોડીને તેમાં ઉમેરો અને છેલ્લે ગ્લાસમાં પાણી ભરો અને બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો. મિક્સ કર્યા પછી, ઠંડુ વરિયાળીનો રસ પીરસો અને પીવો.
