આજકાલ ફાસ્ટ ફૂડનું ચલણ ઝડપથી વધી રહ્યું છે.દરેક વ્યક્તિ બર્ગર, નૂડલ્સ, પિઝા, ગોલ ગપ્પા જેવી વસ્તુઓ ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. બજારમાં ઉપલબ્ધ ફાસ્ટ ફૂડ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે ઘરે બનાવેલી વસ્તુઓ સાથે સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખી શકો છો.તમે આ સપ્તાહના અંતે બાળકો માટે ઘરે બર્ગર બનાવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રેસિપી વિશે…
સામગ્રી
ડુંગળી – 4-5 (ઝીણી સમારેલી)
ટામેટા – 2-3 (સમારેલા)
પનીરની સ્લાઈસ – 4-5
ગરમ મસાલા પાવડર – 1/2 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
સ્વાદ માટે મીઠું
તેલ – 3 ચમચી
બ્રેડ ક્રમ્બ્સ – 1 કપ
લીંબુનો રસ – 2 ચમચી
બર્ગર બન – 4-5
માખણ – 3 ચમચી
આદુ-લસણની પેસ્ટ – 1/2 ચમચી
ટોમેટો કેચઅપ – 2 ચમચી
કોથમીર – 2 કપ
કાકડી – 1/2 (સમારેલી)
બટાકા – 3-4 (બાફેલા)
ગાજર – 3 (સમારેલા)
વટાણા – 1 કપ
મકાઈ – 1/2 કપ
બનાવવાની રીત
1. સૌ પ્રથમ પ્રેશર કૂકરમાં વટાણા, ગાજર, સ્વીટ કોર્ન નાખીને સીટી વગાડો.
2. આ પછી આ બાફેલા શાકભાજીને એક વાસણમાં કાઢી લો.
3. હવે તેમાં ડુંગળી, ટામેટા, લીંબુનો રસ, ગરમ મસાલો, મીઠું અને આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.
4. બટાકાને બાઉલમાં મૂકો અને તેને સારી રીતે મેશ કરો. પછી તેમાં લીંબુનો રસ નાખીને નાની પેટીસનો આકાર આપો.
5. પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તૈયાર કરેલી પેટીસને બ્રેડના ટુકડામાં ઉમેરો અને તેલમાં બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
6. હવે બર્ગર બનનો અડધો ભાગ લો અને તેમાં બટર લગાવો. પછી તેમાં ડુંગળી, કાકડી, ટામેટા રાખી દો.
7. આ પછી બર્ગરમાં તૈયાર વેજીટેબલ પેટીસ મૂકો અને તેમાં ચીઝના ટુકડા પણ રાખો.
8. હવે બર્ગરને બીજા બન સાથે બંધ કરો અને તેને ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરો.
9. તમારું ટેસ્ટી બર્ગર તૈયાર છે. કેચઅપ રેડો અને બાળકોને સર્વ કરો.
