સતત બીજા વર્ષે ત્રણ ભારતીય આઈસ્ક્રીમ વિશ્વની ટોચની 100 આઈસ્ક્રીમની યાદીમાં સ્થાન મેળવ્યું
ઉનાળાનો કાળઝાળ દિવસ, દરિયા કિનારે ફૂંકાતી ઠંડી પવન અને હાથમાં સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ. કારણ કે ભારતમાં, આઈસ્ક્રીમ ફક્ત એક મીઠી વસ્તુ નથી, તે આપણા બાળપણની યાદોનો, ઉનાળાની રજાઓની સુગંધ અને આપણા પ્રિયજનો સાથે વિતાવેલા ખાસ ક્ષણોનો એક ભાગ છે. આ જ કારણ છે કે હવે આ દેશી સ્વાદ ફક્ત આપણા હૃદયમાં જ નહીં પરંતુ દુનિયાની જીભ પર પણ છે. તાજેતરમાં પ્રકાશિત “વિશ્વના 100 આઇકોનિક આઈસ્ક્રીમની યાદી” માં ત્રણ અનોખા ભારતીય આઈસ્ક્રીમને સ્થાન મળ્યું છે, અને તે પણ સતત બીજા વર્ષે. તે ફક્ત મીઠાશની વાત નથી, તે ઓળખની વાત છે, ગર્વની વાત છે.
22મા સ્થાને મેંગો સેન્ડવિચ
1953 થી મુંબઈમાં ચાલી રહેલ ઈરાની આઈસ્ક્રીમ પાર્લર ‘કે રુસ્તમ એન્ડ કંપની’ આજે પણ ગ્રાહકોના દિલ જીતી રહ્યું છે જે રીતે પહેલા દિવસે જીત્યું હતું. અહીંનો મેંગો સેન્ડવિચ આઈસ્ક્રીમ એક અનોખો અનુભવ છે. બે પાતળા બિસ્કિટ વચ્ચે થીજી ગયેલી જાડી કેરીની આઈસ્ક્રીમ. મોઢામાં ઓગળતાની સાથે જ તમને સદી જૂની મીઠાશનો સ્વાદ મળે છે. આ ખાસ સ્વાદે આ આઈસ્ક્રીમને વિશ્વના શ્રેષ્ઠ આઈસ્ક્રીમની યાદીમાં 22મું સ્થાન આપ્યું છે.
‘ગઢબાદ આઈસ્ક્રીમ’ 33મા સ્થાને
કર્ણાટકના દરિયાકાંઠાના શહેર મેંગલુરુમાં, “ગઢબાદ” ફક્ત એક આઈસ્ક્રીમ નથી, તે એક લાગણી છે. પબ્બા રેસ્ટોરન્ટનો આ ખાસ આઈસ્ક્રીમ ગ્લાસમાં પીરસવામાં આવે છે. તેમાં વેનીલા, સ્ટ્રોબેરી, જેલી, ફળો, સૂકા ફળો અને ચાસણીના સ્તરો હોય છે. તેની ખાસિયત એ છે કે તેનો અનોખો સ્તરીય સ્વાદ દરેક ચમચી સાથે બદલાય છે. આ જ કારણ છે કે તેની વિશ્વભરમાં પ્રશંસા કરવામાં આવી છે અને તેણે 33મું સ્થાન મેળવ્યું છે.
‘ટેન્ડર કોકોનટ’ 40મા સ્થાને
આ આઈસ્ક્રીમ 1984 માં મુંબઈના જુહુમાં શરૂ થયો હતો, પરંતુ આજે તેનો સ્વાદ દેશભરમાં ફેલાયો છે. અહીંનો ‘ટેન્ડર કોકોનટ’ આઈસ્ક્રીમ ખાસ છે કારણ કે તે તાજા નારિયેળના પલ્પમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેમાં કોઈ કૃત્રિમ સ્વાદ ઉમેરવામાં આવતો નથી. તેના સ્વસ્થ અને દેશી સ્વાદે તેને 40મા સ્થાને પહોંચાડ્યું છે અને દુનિયાએ સ્વીકાર્યું છે કે કુદરતી ખરેખર કુદરતી છે.
