દિલ્હી: તાજેતરના મહિનાઓમાં રસોડાનું બજેટ સંપૂર્ણપણે બગડ્યું છે. સરકારી આંકડા મુજબ, દાળ, ચોખા અને લોટ એક વર્ષમાં 30% સુધી મોંધા થયા છે. આ દરમિયાન દેશના કેટલાક ભાગોમાં ટામેટાંનો ભાવ 250 રૂપિયા પ્રતિ કિલોને પાર પહોંચી ગયો છે. જો કે બટાકાના ભાવમાં થોડો ઘટાડો થયો છે, પરંતુ આવતા મહિનાથી ડુંગળીના ભાવમાં વધારો શરૂ થઈ શકે છે.
અરહર દાળ 30% મોંઘી
સંસદમાં એક પ્રશ્નના જવાબમાં ગ્રાહક બાબતોના મંત્રાલયે જણાવ્યું કે બટાટા સિવાય મોટાભાગની ખાદ્ય ચીજો મોંઘી થઈ ગઈ છે. તેમાં અરહર-મગની દાળ, ચોખા, ખાંડ, દૂધ, સીંગદાણાનું તેલ અને લોટનો સમાવેશ થાય છે. છેલ્લા એક વર્ષમાં બટાટા 12% સસ્તા થયા છે, પરંતુ ડુંગળી 5% મોંઘી થઈ છે. રસોડાના બજેટને બગાડવામાં ટામેટાં પછી અરહર દાળની સૌથી મોટી ભૂમિકા છે. 31મી જુલાઈ સુધીના 1 વર્ષમાં તે 30% મોંઘું થઈ ગયું છે.
અરહરના ઉત્પાદનમાં ઘટાડાની અસર
મંત્રાલયે કહ્યું કે અરહર દાળના ભાવમાં વધારાનું મુખ્ય કારણ સ્થાનિક ઉત્પાદનની ઘટના છે. ગયા વર્ષે 42.2 લાખ ટન અરહારનું ઉત્પાદન થયું હતું. આ વર્ષે તે ઘટીને 34.3 લાખ ટન રહેવાનો અંદાજ છે. ઘણા ટામેટાં ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં સફેદ માખીનો પ્રકોપ અને વરસાદને કારણે પાકની ઉપજ ઓછી થઈ અને પુરવઠો પણ ખોરવાઈ ગયો.
જીરાના ભાવમાં સૌથી વધુ વધારો
આવી જ કેટલીક સ્થિતિ મસાલાની પણ છે. મસાલાઓમાં જીરાના ભાવમાં સૌથી વધુ 40 ટકાનો વધારો થયો છે. ત્રણ મહિના પહેલા 100 ગ્રામ જીરું જેની કિંમત 45 રૂપિયા હતી તે હવે 90 રૂપિયા પર પહોંચી ગઈ છે
