જો તમે સ્વસ્થ આહારનું પાલન કરી રહ્યા છો અને વજન ઘટાડવા માટે સ્વસ્થ વિકલ્પો શોધી રહ્યા છો, તો બીટમાંથી બનેલી ગુલાબી બીટ રોટલી તમારા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. બીટરૂટમાં ફાઇબર, આયર્ન, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ઓછી કેલરી હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ રોટલી તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવ કરાવે છે, જે વારંવાર ખાવાની આદતને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
• સામગ્રી
1 કપ ઘઉંનો લોટ
1/2 કપ બીટરૂટ પ્યુરી
1/2 ચમચી અજમો
1/2 ચમચી મીઠું
1/2 ચમચી કાળું મીઠું
1/2 ચમચી જીરું પાવડર
1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
1 ચમચી તલ
1 ચમચી તેલ
જરૂર મુજબ પાણી
• બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ, બીટની છાલ કાઢી, તેના નાના ટુકડા કરી લો અને તેને થોડું ઉકાળો. બાફેલા બીટરૂટને મિક્સરમાં પીસીને પેસ્ટ તૈયાર કરો. એક મોટા વાસણમાં ઘઉંનો લોટ લો અને તેમાં બીટરૂટ પ્યુરી, અજમો, મીઠું, કાળું મીઠું, જીરું પાવડર, ધાણા પાવડર અને તલ ઉમેરો. હવે થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધો. લોટને ઢાંકીને ૧૦ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો જેથી તે જામી જાય. હવે કણકનો એક નાનો બોલ લો, તેને હળવેથી પાથરી લો અને તેને તવા પર શેકો. બંને બાજુ થોડું ઘી અથવા તેલ વગર શેકીને ગરમાગરમ પીરસો.
