21 દિવસ સુધી દરરોજ સ્પ્રાઉટ્સ ખાવાથી તમારા શરીરને આ અદ્ભુત ફાયદા થશે
સ્વસ્થ રહેવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં સ્વસ્થ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આમાં ફળો અને શાકભાજી તેમજ કઠોળનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે, ઘણા લોકો નાસ્તામાં અથવા નાસ્તામાં સ્પ્રાઉટ્સ ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેને પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. ઉપરાંત, તેમાં ફાઇબર સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. જે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખવામાં મદદ કરે છે. તે તમારા શરીર માટે વરદાનથી ઓછું નથી. તમે તેને તમારા સવારના નાસ્તામાં સામેલ કરી શકો છો. તમે જોયું હશે કે જે લોકો જીમ જાય છે તેઓ પ્રોટીન માટે મગની દાળના સ્પ્રાઉટ્સ ખાવાનું પણ પસંદ કરે છે.
સ્પ્રાઉટ્સ માત્ર પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત નથી પરંતુ તેમાં ઘણા અન્ય પોષક તત્વો પણ જોવા મળે છે. જે આપણા એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તમે વિવિધ રીતે આહારમાં સ્પ્રાઉટ્સનો સમાવેશ કરી શકો છો. ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે તમારા દૈનિક આહારમાં સ્પ્રાઉટ્સનો સમાવેશ તમારા માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
જાણકારોના જણાવ્યા અનુસાર, સ્વસ્થ રહેવા માટે સ્વસ્થ ખોરાક લેવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આમાં સ્પ્રાઉટ્સ પણ એક સુપરફૂડ છે. અંકુર ફૂટ્યા પછી, બીજ, કઠોળ અને અનાજમાં પોષક તત્વોનું પ્રમાણ વધે છે, જે તેમને પચાવવામાં અને પોષક તત્વોને શોષવામાં સરળ બનાવે છે. જો અંકુરને તમારા આહારમાં સામેલ કરવામાં આવે તો તે શરીર માટે ફાયદાકારક બની શકે છે. અંકુર પ્રોટીન, ફાઇબર અને ઉત્સેચકો જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. જે પાચન માટે ફાયદાકારક છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. અંકુરમાં વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સારી માત્રામાં હોય છે. તે જ સમયે, તેમાં હાજર વિટામિન K અને કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો હાડકાંને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
નિષ્ણાતએ કહ્યું કે અંકુરનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જેના કારણે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ તેનું સેવન કરી શકે છે. કારણ કે તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. લીલા અંકુરમાં હાજર ક્લોરોફિલ શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ સુધરે છે અને શરીરમાં ઓક્સિજનનો પ્રવાહ યોગ્ય રહે છે. નિયમિતપણે અંકુર ખાવાથી ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઓછો કરવામાં મદદ મળે છે. તે વૃદ્ધત્વ ધીમું કરીને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. રોજિંદા ભોજનમાં અંકુરનો એક નાનો બાઉલ શામેલ કરવો ફાયદાકારક બની શકે છે. તમે તેને કાચા, હળવા રાંધેલા અથવા સલાડ સાથે ખાઈ શકો છો. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો શરીરને ઉર્જા આપવા, પાચન સુધારવા અને એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
