વાનગી Archives

કિચન ટિપ્સઃ ઠંડીની સિઝનમાં શેરડીના રસમાંથી બનાવો આ સરસ મજાની સ્વિટ ડીશ ‘દૂઘેરી’

December 1, 2021 Vinayak Barot

સાહિન મુલતાની- સામગ્રી શેરડીનો રસ – અડઘો લીટર ( રસ ખુબ જ ચોખ્ખો હોવો જોઈએ, બરફ અને લીંબુ વગરનો પ્યોર અને સાફ વાસણમાં કાઢેલો હોવો જરુરી છે) રવો – 100 ગ્રામ ખસખસ- જરુર પ્રમાણે કાજુ – 10 થી 12 નંગ જીણા પતલા સમારેલા દુધેરી બનાવવાની રીત – સૌ પ્રથમ એક મોટી જાડા તળીયા વાળી તપેલી […]

ખોરાક

શું તમે ક્યારેય ‘ભગત મૂઠીયા’નું શાક ખાધુ છે, જો નહી તો, આ રીતે ટ્રાય કરો ચણાની દાળના વડામાંથી બનતું આ ટેસ્ટી શાક

April 25, 2021 Vinayak Barot

સાહિન મુલતાની- વડા બનાવવા માટેની સામગ્રી 1 કપ- ચણાની દાળ 2 ચમચી – લસણની પેસ્ટ 2 ચમચી – લીલા મરચાની પેસ્ટ 1 ચમચી – આદુની પેસ્ટ સ્વાદ પ્રમાણે – મીઠું જરુર પ્રમાણે – લીલા ઘાણા 2 ચપટી – ભજીયાનો ખારો વડા બનાવવાની રીતઃ- હવે સૌ પ્રથમ ચણાની દાળને 4 થી 6 કલાક સુધી પાણઈમાં પલાળી […]

ખોરાક

રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલમાં ઘરે જ બનાવો આ ચટપટા ‘દમઆલુ’

April 4, 2021 Vinayak Barot

સાહિન મુલતાની – સામગ્રી તેલ – જરુર પ્રમાણે નાના બટાકા – 10 નંગ દહી – 1 વાટકી ડુંગળી – 1 નંગ તજ પત્તા – 2 નંગ આદુ-લસણની પેસ્ટ – 2 ચમચી લાલ કાશ્મીરી મરચું – 2 ચમચી લીલા ઘાણા – જરુર પ્રમાણે હળદર – અડધી ટમચી ગરમ મસાલો વાટેલો – અડધી ચમચી મીઠૂં – સ્વાદ […]