પનીરની મદદથી ઘણી ટેસ્ટી ડિશ બનાવી શકો છો. માટે તમારે બજારમાં જવાની જરૂર નહીં પડે. હવે તમે ઘરે સ્ટેસ્ટી પનીર બનાવી શકો છો. બજાર જેવું પનીર ઘરે બનાવવા માટે આ સરળ ટિપ્સ ફોલો કરી શકો છો.
બાળકોથી લઈને મોટા સુધી બધાને પનીર પસંદ છે, આવામાં તમે દૂધમાંથી ઘરે પનીર બનાવી શકો છો. પનીર બનાવવા માટે તમારે દૂધ ઉકાળીને ગરમ કરવું પડશે, હવે તેમાં લીંબુનો રસ અથવા વિનેગર ઉમેરો.
જ્યારે દૂધ દહીં થઈ જાય ત્યારે તેને કપડા કે ચાળણીની મદદથી ગાળી લો. ચીઝને કપડામાં એકત્રિત કરો, પછી તેને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. તેને મલમલના કપડામાં લપેટી, ભારે વસ્તુ વડે દબાવી, પાણી કાઢીને થોડીવાર માટે ફ્રીજમાં રાખો.
હવે પનીર તૈયાર થઈ જશે. તમે તેને કોઈપણ આકારમાં કાપી શકો છો અને તેમાંથી તમારી મનપસંદ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો. પનીરને તમે બે થી ત્રણ દિવસ માટે ફ્રિજમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
