કાચા લસણની બે કડીઓનું નિયમિત સેવન કરવાથી આરોગ્યને થશે અનેક ફાયદા
લસણ ફક્ત આપણા ખોરાકનો સ્વાદ જ નહીં, પણ એક કુદરતી સુપરફૂડ પણ છે, જેના ઘણા અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. રાંધેલું લસણ પણ સારું છે, પરંતુ કાચું લસણ ખાવાથી તમને વધુ પોષક તત્વો મળે છે. તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાથી લઈને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા સુધી, તે તમારા શરીર માટે ગેમ ચેન્જર સાબિત થઈ શકે છે.
લસણ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છેઃ જો તમે વારંવાર શરદી અને ચેપથી પરેશાન છો, તો કાચું લસણ તમને મદદ કરી શકે છે. તેમાં મજબૂત એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો છે, જે તમારા શરીરને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. એક અભ્યાસ મુજબ, કાચા લસણમાં એલિસિન નામનું સંયોજન હોય છે, જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને હાનિકારક બેક્ટેરિયાને દૂર રાખે છે. તેને નિયમિતપણે ખાવાથી શરદી, ફ્લૂ અને અન્ય ચેપની તીવ્રતા અને આવર્તન ઘટાડી શકાય છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને બ્લડ પ્રેશર માટે ફાયદાકારકઃ હાઈ બ્લડ પ્રેશર એક સાયલન્ટ કિલર છે અને કાચું લસણ તેને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે લસણ રક્તવાહિનીઓને આરામ આપે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, જેનાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે લસણ હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓ અટકાવવામાં અસરકારક હોઈ શકે છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને સ્થિર રાખે છે, જે એકંદર હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
કુદરતી રીતે શરીરને ડિટોક્સ કરે છેઃ આપણું શરીર ખોરાક, પ્રદૂષણ અને અન્ય સ્ત્રોતોમાંથી ઝેરી તત્વોના સતત સંપર્કમાં રહે છે. કાચું લસણ હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરીને તમારા લીવરને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં સલ્ફર સંયોજનો પણ હોય છે જે ભારે ધાતુઓના ઝેર સામે રક્ષણ આપે છે, લીવર અને કિડની જેવા અંગોને નુકસાન ઘટાડે છે.
પાચનમાં મદદ કરે છેઃ સ્વસ્થ આંતરડા એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે અને લસણ પાચન સુધારવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે પાચન ઉત્સેચકોનું ઉત્પાદન વધારે છે, જે તમારા શરીરને ખોરાકને વધુ કાર્યક્ષમ રીતે પચાવવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હાનિકારક આંતરડાના બેક્ટેરિયાને નિયંત્રણમાં રાખે છે અને સારા બેક્ટેરિયાના વિકાસને ટેકો આપે છે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છેઃ લસણમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે. આ મુક્ત રેડિકલ કોષોના નુકસાન અને વૃદ્ધત્વ માટે જવાબદાર છે. સંશોધન સૂચવે છે કે કાચા લસણનું નિયમિત સેવન પેટ અને કોલોરેક્ટલ કેન્સર જેવા ચોક્કસ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. તે કોષ પરિવર્તનને અટકાવે છે અને ગાંઠની વૃદ્ધિ ધીમી કરે છે.
• કાચા લસણનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
જો તમને કાચા લસણનો તીવ્ર સ્વાદ પસંદ ન હોય, તો આ ટિપ્સ અનુસરો. તેને કાપી લો અથવા ક્રશ કરો અને ખાતા પહેલા 10 મિનિટ માટે રાખો. આ એલિસિનનું પ્રમાણ સક્રિય કરે છે. તીખા સ્વાદને સંતુલિત કરવા માટે તેને મધ સાથે મિક્સ કરો. હળવા સ્વાદ માટે તેને સ્મૂધી અથવા સલાડમાં ઉમેરો.
