હોળીનો તહેવાર ફક્ત રંગો અને મજાનો જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો પણ છે. આ પ્રસંગે, ઠંડાઈ, ગુજિયા અને વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓનો આનંદ માણવામાં આવે છે. જો તમે આ હોળીમાં કંઈક અલગ અને સ્વસ્થ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો દૂધની ફ્રૂટ ક્રીમ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. તે તાજગીભર્યું, સ્વસ્થ અને સ્વાદથી ભરપૂર છે, જે બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને ગમશે.
• સામગ્રી
2 કપ ઠંડુ ફુલ ક્રીમ દૂધ
1/2 કપ ફ્રેશ ક્રીમ
2 ચમચી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
2 ચમચી મધ અથવા ખાંડ (સ્વાદ મુજબ)
1/2 ચમચી વેનીલા એસેન્સ
1 કપ સમારેલા તાજા ફળો (કેળા, સફરજન, દ્રાક્ષ, દાડમ, કેરી, સ્ટ્રોબેરી, વગેરે)
2ચમચી સમારેલા બદામ (બદામ, પિસ્તા, કાજુ)
1/2 ચમચી ચિયા બીજ (વૈકલ્પિક)
2-3 બરફના ટુકડા (જો તમને ઠંડું ગમે તો)
• બનાવવાની રીત
તાજગી આપનારી દૂધની ફ્રૂટ ક્રીમ તમને ફક્ત એક જ ઘૂંટમાં તાજગીનો અનુભવ કરાવશે. સૌ પ્રથમ, એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં ઠંડુ દૂધ અને તાજું ક્રીમ ઉમેરો.હવે તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને મધ અથવા ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેમાં વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેમાં સમારેલા ફળો અને સૂકા ફળો ઉમેરો અને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો. જો તમને ઠંડું ગમે છે તો તેમાં બરફના ટુકડા અને ચિયા બીજ ઉમેરો. તેને 10-15 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં રાખો જેથી સ્વાદ સારી રીતે સેટ થઈ જાય. ઠંડુ કરેલું દૂધ ફ્રૂટ ક્રીમ સર્વિંગ ગ્લાસમાં રેડો અને ઉપર થોડા સમારેલા બદામ અને દાડમના બીજ ઉમેરીને તેને સજાવો.
• મિલ્ક ફ્રૂટ ક્રીમના ફાયદા
મીઠાઈ હોવા ઉપરાંત, તે એક સ્વસ્થ પીણું પણ છે, જે શરીરને તાત્કાલિક ઉર્જા આપે છે. દૂધ અને સૂકા ફળોથી ભરપૂર, આ પીણું હોળી દરમિયાન શરીરને ઠંડુ રાખે છે. તાજા ફળોને કારણે તે વિટામિન અને ખનિજોથી ભરપૂર હોય છે, જે પાચનક્રિયાને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. બાળકોને દૂધ અને ફળો ખવડાવવાની આ એક સ્વાદિષ્ટ રીત હોઈ શકે છે.