બ્રેડમાંથી બનતી ખાધ્ય સામગ્રીઓ હંમેશાંથી બાળકો અને વડીલોની મનપસંદ રહી છે. જો સવારના નાસ્તામાં કે સાંજની નાની-મોટી ભૂખ માટે કંઈક ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવું હોય, તો બ્રેડ એક ઉત્તમ વિકલ્પ સાબિત થઈ શકે છે. જો કે, બ્રેડ ખરીદતી વખતે તેના પ્રકાર પર ખાસ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. સફેદ બ્રેડને બદલે હોલ વ્હીટ (અખાદ્ય ઘઉંની) અથવા મલ્ટિગ્રેન બ્રેડનો ઉપયોગ કરવો વધુ હિતાવહ છે, કારણ કે તેમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઇબર અને જરૂરી પોષક તત્વો મળી રહે છે.
હાલના સમયમાં બ્રેડ સાથે વિવિધ શાકભાજી, પનીર, ઈંડા કે અન્ય પૌષ્ટિક વસ્તુઓ ઉમેરીને તેને વધુ હેલ્ધી બનાવી શકાય છે. અહીં બ્રેડમાંથી બનતી કેટલીક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસિપીઝ વિશે જાણીએ, જેને તમે માત્ર મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકો છો:
વેજ બ્રેડ ટોસ્ટ: બ્રેડ પર ઝીણી સમારેલી શિમલા મિર્ચ, ટમેટા, ડુંગળી અને ગાજર મૂકો. ઉપર થોડું પનીર છાંટીને તવા પર ધીમી આંચ પર બ્રેડ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકો. આનાથી ફાઇબર, વિટામિન્સ અને પ્રોટીન મળી રહે છે.
બ્રેડ પિઝા: બ્રેડ પર ટોમેટો સોસનું હળવું પડ લગાવીને ડુંગળી, શિમલા મિર્ચ, ટમેટા અને થોડું ચીઝ ઉમેરો. તેને તવા કે ઓવનમાં ચીઝ ઓગળે અને બ્રેડ કુરકુરા થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
પનીર બ્રેડ રોલ: બ્રેડની કિનારીઓ કાપીને તેને વણી લો. તેમાં પનીર, ગાજર, શિમલા મિર્ચ અને ડુંગળીનું મિશ્રણ ભરીને રોલ બનાવો અને તવા પર ઓછા તેલમાં શેકી લો. આનાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે.
વેજ બ્રેડ કટલેટ: બ્રેડના નાના ટુકડા કરીને તેમાં બાફેલા બટાકા, ગાજર, વટાણા અને મસાલા મિક્સ કરો. તેની નાની ટિક્કી બનાવીને તવા પર બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
એગ બ્રેડ ટોસ્ટ: એક ઈંડાને ફેંટીને તેમાં ડુંગળી, ટમેટા, કોથમીર અને હળવા મસાલા ઉમેરો. બ્રેડને આ મિશ્રણમાં હળવી ડૂબાડીને તવા પર બંને બાજુથી શેકો. પ્રોટીનથી ભરપૂર આ નાસ્તો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારો છે.
-
બ્રેડના સ્નેક્સ બનાવતી વખતે આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો
હંમેશાં હોલ વ્હીટ અથવા મલ્ટિગ્રેન બ્રેડ ખરીદવાનું રાખો.
પેકેટ પર લખેલી પોષક તત્વોની માહિતી, ખાંડ અને મીઠાનું પ્રમાણ ચોક્કસ તપાસો.
સ્નેક્સ બનાવતી વખતે ખૂબ વધુ તેલ, માખણ કે ચીઝનો ઉપયોગ ટાળો.
શાકભાજીને બરાબર ધોઈને જ ઉપયોગમાં લો અને બ્રેડને બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો.
